La Picea / Diana Rattray
- Total: 7 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 2 minutos
- Refrigerar: 5 horas
- Rendimiento: 1 1/2 tazas (12 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 115 | Calorías |
| 10g | gordo |
| 5g | Carbohidratos |
| 1g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 1/2 tazas (12 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 115 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 10g | 13% |
| Grasa Saturada 6g | 31% |
| Colesterol 23mg | 8% |
| Sodio 7mg | 0% |
| Carbohidratos totales 5g | 2% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 1g | |
| Calcio 18mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta crema batida de chocolate es sorprendentemente fácil, y hace una cobertura rica y extra especial para un postre o pastelitos. No es una crema batida estabilizada, por lo que debe usarse para postres que planees servir el mismo día. Una vez que la mezcla de chocolate y crema está completamente fría, se bate en solo un minuto o dos.
El chocolate se derrite en la crema, luego la mezcla se refrigera durante varias horas antes de batir, así que planifique comenzar esto al menos 4 horas antes de servir o el día anterior. Tiene que estar completamente frío para obtener la crema batida más ligera y esponjosa.
Usa esta crema batida de chocolate para un pastel o tarta, o úsala como relleno de postre. Prepare un postre de postre helado con crema batida de chocolate y capas de migas de galletas de chocolate junto con cerezas maduras o marrasquino en rodajas. Si tiene más, agregue un poco a su café o chocolate caliente.
Ingredientes
- 3 onzas de chocolate (agridulce o semidulce, picado)
- 1 taza de crema espesa
- 2 cucharadas de azúcar en polvo
- Opcional: 1/2 cucharadita de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Pon el chocolate picado en un tazón mediano.
Vierta la crema en una cacerola pequeña y pesada; agregue el azúcar Colocar a fuego medio y llevar a ebullición. Vierte la crema caliente sobre el chocolate; revuelva hasta que esté suave y el chocolate se derrita.
Cubra y refrigere por 4 horas, o hasta que esté completamente frío.
Para obtener mejores resultados, coloque el tazón y los batidores en el refrigerador unas horas antes de planear batir la crema.
Transfiere a un tazón grande. Batir a la consistencia de extensión o tubería. Refrigere por aproximadamente 1 hora antes de usar.
Disfrutar.
Consejos
- Asegúrese de poner el tazón y los batidores en el refrigerador unas horas antes de planear batir la crema para obtener los mejores resultados. Mantenga la crema batida en el refrigerador por hasta 2 días. Use esta crema batida para un pastel o pastel, como relleno de postre o haga un parfait con él. Agréguelo a su café o chocolate caliente para un sabor extra rico.
Etiquetas de recetas:
- chocolate
- crema batida de chocolate
- postre
- americano
