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- Total: 60 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 45 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 263 | Calorías |
| 8g | gordo |
| 33g | Carbohidratos |
| 15g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 263 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 8g | 10% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 34mg | 11% |
| 585mg de sodio | 25% |
| Carbohidratos totales 33g | 12% |
| Fibra dietética 5g | 18% |
| Proteína 15g | |
| 80mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estos frijoles a la parrilla son un lado delicioso para servir con carne de cerdo desmenuzada o hamburguesas. Son excelentes para chucherías, comidas y comidas al aire libre.
Agregue un poco de tocino o sobras de puerco desmenuzado a los frijoles si tiene algo. O complete con un poco de queso cheddar rallado o queso cheddar jack justo antes de que salgan del horno.
Para alimentar a una multitud, multiplique la receta y manténgala caliente en una olla de cocción lenta para servir.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1/2 libra de carne molida (magra)
- 1/4 taza de pimiento verde (picado)
- 1/2 taza de cebolla (picada)
- 1/2 taza de apio (picado)
- 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
- 1/2 taza de agua
- 1 diente de ajo grande (picado)
- 2 cucharadas de vinagre
- 1 cucharada de mostaza seca
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1 cucharada de azúcar morena
- sal y pimienta para probar
- 1 lata grande (aproximadamente 28 onzas) de cerdo y frijoles
Pasos para hacerlo
Calienta el horno a 375 F (190 C / Gas 5).
Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio. Cuando el aceite esté caliente agregue la carne molida, la cebolla, el pimiento verde y el apio. Cocine, revolviendo frecuentemente hasta que la carne se dore y las verduras estén tiernas. Agregue la salsa de tomate, agua, ajo, vinagre, mostaza, tomillo y azúcar morena. Mezcle bien y luego cocine a fuego lento durante 5 minutos. Pruebe y agregue sal y pimienta según sea necesario.
Vierte el cerdo y los frijoles enlatados en una cacerola de 2 cuartos; agregue la mezcla de carne molida y revuelva suavemente para mezclar.
Hornee a 375 durante unos 30 minutos.
Consejos y variaciones
Frijoles a la parrilla con carne de cerdo: en lugar de carne molida de res, o además de, agregue aproximadamente 1 taza o más de carne de cerdo desmenuzada sobrante.
Agregue un poco de tocino cocido en cubitos a los frijoles junto con la carne.
Espolvoree aproximadamente 1/2 taza de queso rallado sobre los frijoles justo antes de sacarlos del horno, o cubra cada porción con unas cucharadas de queso rallado.
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