Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 88 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 88 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 3mg | 1% |
| 202mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 11mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este hash fácil y abundante está aromatizado con jamón, cebolla, pimiento y tomillo. Fácil de preparar, nuestra receta es un buen desayuno, almuerzo ligero o guarnición de brunch. Sírvelo con huevos y tocino por la mañana, o con una ensalada abundante para la cena. El hash viaja bien para que pueda llevar las sobras a la oficina o la escuela.
Use papas congeladas recién cocidas o descongeladas, y revise en su refrigerador cualquier resto de verduras o carnes asadas que pueda usar como complementos.
Cualquier vegetales o hierbas adicionales son una gran adición, ya que puede hacer que este horneado sea un plato saludable. Consulte nuestras variaciones a continuación para obtener más ideas.
Ingredientes
- 3 cucharadas de mantequilla (o margarina)
- 2 papas medianas (peladas, cocidas y cortadas en cubitos)
- 1 cebolla pequeña (finamente picada)
- 1/2 pimiento verde (finamente picado)
- 1 taza de jamón cocido (finamente cortado en cubitos)
- 1/4 cucharadita de sal (o al gusto)
- 1/8 cucharadita de pimienta negra molida
- 1/4 cucharadita de tomillo desmenuzado seco
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Derrita la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.
Cuando la mantequilla se haya derretido y haya dejado de hacer espuma, agregue las papas picadas, las cebollas, el pimiento y el jamón. Mezclar bien.
Cocine el hachís hasta que esté bien dorado, revolviendo y girando con frecuencia. Sazone con sal y pimienta negra recién molida, al gusto, y agregue el tomillo desmenuzado seco.
¡Disfrutar!
Ideas hash
Nuestra receta básica se puede transformar en un gran plato principal siguiendo una o más de nuestras sugerencias:
- Cajún: Reemplace parte de la sal y el tomillo con condimento cajún (o criollo). Coloca el hash listo en una fuente para horno. Mezcle 1/2 taza de crema agria con 1/2 taza de crema espesa, sal y pimienta y vierta la mezcla sobre el picadillo. Cubra con 3/4 de taza de queso Cheddar rallado y hornee en un horno precalentado a 400 F hasta que el queso esté burbujeante. Decorar con perejil fresco. Rápido y fácil: use de 3 a 4 tazas de papas fritas congeladas en cubitos (descongeladas) en lugar de las sobras o papas cocidas. Agregue 2 tazas de guisantes y zanahorias congeladas (descongeladas), sal y pimienta al gusto y jamón ahumado en cubos. Cubra con migajas con mantequilla y hornee en un horno precalentado a 400 F hasta que las papas estén crujientes. Jamón y huevos: siga la receta tal como está, pero coloque el hachís en una fuente de horno engrasada. Rompe seis huevos en la parte superior y hornea en un horno precalentado a 400 F hasta que los huevos estén cocidos a la consistencia deseada. Ajo y cebollas verdes: reemplace las cebollas picadas con cebollas verdes en rodajas y agregue 1 cucharadita de ajo en polvo a la mezcla. Para un toque de color, agregue 1 pimiento rojo finamente picado. Una vez que el hash esté listo, agregue 1 taza de Havarti de hierba triturada y sirva. Veggie: Sáltese el jamón y agregue 1 taza de brócoli, 1 taza de coliflor, 1 taza de col picada y cocine con las papas y los condimentos. Use 1/4 taza de Fontina en cubos, 1/4 taza de Haloumi en cubos y 1/4 taza de Gouda en cubos. Mezcle bien las verduras, las papas y el queso y hornee en un horno precalentado a 400 F hasta que los quesos se derritan.
Sirva estas variaciones con una ensalada verde, rebanadas de aguacate y pan fresco.
Etiquetas de recetas:
- Patata
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- desayuno
- del Sur
