La Picea / Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 405 | Calorías |
| 19g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 40g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 405 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 19g | 24% |
| Grasa Saturada 8g | 38% |
| Colesterol 219mg | 73% |
| 1291 mg de sodio | 56% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 40g | |
| Calcio 95mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este pastel de carne es una combinación básica de carne molida, pan rallado y condimentos. La simple salsa marrón comprada hace que se destaque, y es absolutamente deliciosa con puré de papas y verduras al vapor. De lo contrario, sirva las rebanadas de pastel de carne en rebanadas de pan con la salsa para fabulosos sándwiches abiertos. Agregue algunos tomates en rodajas para un almuerzo satisfactorio.
Use una jarra de salsa de carne asada preparada o prepare salsa con dos sobres de mezcla de salsa marrón seca, o use una mezcla de salsa de champiñones o cebolla.
Ingredientes
- 2 libras 85% de carne molida magra
- 3/4 cucharadita de sal (o mezcla de sal sazonada o una mezcla de condimento criollo)
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 2 huevos grandes (ligeramente batidos)
- 1/2 taza de migas de pan blando *
- 1/3 taza de leche
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/4 taza de cebolla (finamente picada)
- 1/4 cucharadita de tomillo de hoja seca (desmenuzado)
- 1 frasco (12 onzas) de salsa marrón preparada o dos sobres (.87 onzas cada uno) de salsa seca
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Mezcle carne molida, sal, pimienta, huevos, migas de pan, leche, Worcestershire, cebolla, tomillo y romero.
El abeto
Empaque en un molde para pan ligeramente engrasado o forrado con papel de aluminio o forme un pan y colóquelo en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio ligeramente engrasada con lados, como un molde para gelatina.
El abeto
Hornee a 350 F por 1 hora y 10 minutos.
El abeto
Aproximadamente 15 minutos antes de que el pastel de carne se hornee, caliente la jarra o la lata de salsa en una cacerola o prepare la salsa siguiendo las instrucciones en los paquetes de la mezcla de salsa seca.
Deje que el pastel de carne descanse durante 10 minutos antes de cortarlo.
Corta el pastel de carne y sírvelo con la salsa, junto con papas y una ensalada o verdura.
El abeto
* Consejo rápido: Prepare migas de pan en el procesador de alimentos con su pan de un día y guárdelas en una bolsa de almacenamiento de alimentos en el congelador. Siempre tendrá migas de pan cuando las necesite para pastel de carne, hamburguesas, cobertura de cazuela y muchos otros usos.
Consejos
- Si hace pastel de carne con frecuencia, considere un molde para pastel de carne. Incluye un inserto que mantiene el pastel de carne fuera del goteo de grasa. Alternativamente, drene cuidadosamente el exceso de grasa unos 10 minutos antes de que el pastel de carne termine de hornearse. ¿Qué hacer con el exceso de grasa? Mantenga una jarra o lata sellable para grasa y goteos. Cuando esté lleno, tíralo a la basura. No sienta la tentación de verterlo por el desagüe o usted, y posiblemente sus vecinos, podrían terminar con desagües obstruidos.
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