Compro uno de esos pequeños trozos de jamón curado una o dos veces al año. Estoy hablando de los trozos de 1 a 2 libras que se encuentran en el refrigerador del supermercado cerca del tocino y la salchicha. No son baratos, pero son buenos, a diferencia de los filetes de jamón enteros llenos de agua en la misma sección. Un trozo de 1 1/2 libra es bueno para un par de comidas y un par de sándwiches. Por lo tanto, es un excelente y fácil comienzo para varias comidas.
En este menú, primero comience las papas (encienda el horno cuando entre por la puerta, antes de quitarse el abrigo), luego prepare el glaseado para el jamón y el aderezo para ensaladas. Esta comida puede estar lista en 35 minutos.
-
Filete de jamón glaseado: dulce, salado, salado
GMVozd / Getty Images
Es difícil vencer a un jamón glaseado y horneado; también es difícil para dos personas comer un jamón entero, por muy cariñosos que sean de las sobras. Esta receta ofrece la mayor parte de la satisfacción de un jamón glaseado sin tener que pasar un mes comiéndolo. El perfil de sabor es un equilibrio sabroso de salado, dulce, picante, agrio y salado, por lo que toca casi todas las papilas gustativas en la boca. Lo mejor de todo es que es bastante fácil de hacer en una noche entre semana y, sin embargo, lo suficientemente elegante para una ocasión especial.
-
Receta de batata asada con hierbas: increíblemente deliciosa
Gallinita azul
El tostado intensifica la dulzura de la papa y las hierbas la resaltan. Use hierbas que tenga a mano y que le gusten.
Cortados en rodajas finas, se asarán en 30 minutos a 425 F e incluso la cáscara es buena (aunque no tan buena como la cáscara de una papa normal). Consigue un par de papas no demasiado gruesas. Deben tener de 6 a 7 pulgadas de largo y no más de 3 pulgadas en la parte más gruesa. Encienda el horno en el momento en que entre a la casa para que ya esté caliente.
-
Ensalada de cuña iceberg: clásico retro
Imágenes de Smneedham / Getty
La ensalada de cuña que recuerdo de mi infancia ha regresado. Consiste en una rodaja de lechuga iceberg con aderezo vertido sobre ella. Eso es. Personalmente, prefiero hacer mi propio aderezo (y cuando era niño me encantaba el queso azul), pero en estos días puedes encontrar aderezos para ensaladas decentes en la sección de verduras del supermercado y estoy dispuesto a admitir que cuando me siento particularmente vago Compraré aderezo para ensaladas.
-
Tarta Rápida
Alison Miksch / Getty Images
No hay receta aquí. Simplemente esparce un par de rebanadas de bizcocho con un poco de mantequilla y asarlas brevemente. Unte ligeramente con conservas de fresa y luego agregue una cucharada de crema batida.
-
Lista de compras
Peter Cade / Getty Images
(Nota: esta lista asume que tiene alimentos básicos comunes como mantequilla, harina, sal, aceite, etc.)
2 filetes de jamón curado de 6 onzas o un trozo de jamón curado de 1 - 2 libras
1 naranja
Mermelada de Naranja
mostaza de Dijon
Maza de tierra
Mantequilla sin sal
2 batatas de 1/2 libra
Aceite de oliva
Mezcla de hierbas secas (Herbes de Provence, hierbas italianas, finas hierbas)
Lechuga iceberg
Aderezo para ensaladas
Bizcocho
Conservas de fresa, mora o arándano
Crema batida
