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- Total: 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Empinada durante la noche: 24 horas
- Rendimiento: 2 porciones
Los pétalos de rosa no solo saben muy bien, sino que también refrescan la boca. En un caluroso día de verano, un vaso alto y helado de Rose Sharbat realmente puede refrescarte. Otra buena manera de tomarlo es en un vaso de leche fría. ¡Sabroso! Esta receta hará aproximadamente 2 vasos de Sharbat, pero puede diluir la bebida si le gusta un poco menos dulce.
Ingredientes
- 2 tazas de pétalos de rosa (se lavan bien y se secan sobre una toalla de papel)
- 1 taza de azúcar
- 1/2 cucharadita de cardamomo (polvo)
- 2 limones medianos (jugos, colados)
- Opcional: 1 taza de jugo de granada
Pasos para hacerlo
Triturar los pétalos de rosa en un mortero y maja y luego ponerlos en un recipiente hondo de vidrio.
Vierta 1 taza de agua hirviendo sobre la pasta y agregue el polvo de cardamomo. Mezcle bien, cubra y deje reposar durante la noche.
Por la mañana, cuele a través de un tamiz muy fino.
Agregue el azúcar y revuelva hasta que se disuelva; no caliente.
Cuando el azúcar se disuelva, agregue los jugos de limón y granada y mezcle bien. El jarabe está listo ahora y se puede almacenar en la nevera durante 3 a 4 días.
Para servir, vierta un poco de jarabe en un vaso alto, mezcle con agua fría al gusto y agregue hielo picado.
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