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El repollo frondoso es un vegetal cultivado por sus cabezas densamente empaquetadas. Algunos pueden ser bastante hermosos. Se clasifican por la forma de la cabeza, siendo las más redondas y de cabeza plana. Hay coles con hojas lisas y venas pronunciadas y algunas con hojas arrugadas o rizadas. Encontrarás coles en tonos de blanco, verde y morado y el sabor variará según la variedad. Incluso hay variedades ornamentales de repollo criadas por su aspecto, no por su sabor.
El repollo pertenece al género Brassica junto con el brócoli, la coliflor y otros cultivos de col. Las coles son algunas de las verduras más populares para cultivar, aunque tendemos a cultivar una pequeña fracción de los cientos de variedades disponibles.
Nombre botánico
Nombres comunes
Repollo
Zonas de resistencia
Las plantas de col son bienales, pero a menos que esté planeando guardar sus semillas, se cultivan como plantas anuales.
Tamaño de planta madura
Puede encontrar variedades pequeñas, del tamaño de una pelota de softball, pero la mayoría de las coles son plantas grandes con hojas exteriores que pueden extenderse fácilmente a 3 pies. Las cabezas en sí mismas generalmente tienen entre 6 y 8 pulgadas de diámetro.
Exposición solar
Las plantas de col pueden manejar a pleno sol o sombra. Como las plantas de repollo no están poniendo flores o frutas, no necesitan un día completo de sol. Los jardineros en climas más cálidos querrán proporcionar algo de sombra durante los meses cálidos, para que las plantas no se sequen.
Días para cosechar:
El tiempo que tarda un repollo en madurar variará según la variedad, pero la mayoría requiere entre 50 y 60 días desde el trasplante.
Coseche cuando se forme la cabeza y estén firmes al tacto. Deje las hojas anchas y externas y simplemente corte la cabeza. Las coles se pueden almacenar durante meses en un sótano donde la temperatura está entre 45 grados F. y la congelación.
Consejos para el cultivo de la col
Las plantas de col pueden crecer en climas fríos, por lo que puede comenzar temprano en la temporada. También se pueden volver a sembrar durante todo el verano, para tener una cosecha continua de cabezas según las necesite, en lugar de hacer que todas maduren al mismo tiempo.
Suelo: las coles necesitan un suelo con buen drenaje que sea rico en materia orgánica. Debido a una enfermedad común de la col llamada raíz del palo que prevalece más en el suelo ácido, mantenga el pH del suelo por encima de 6.8.
Plantación: Hay plantas de col disponibles en todos los centros de jardinería en primavera, pero para obtener la mejor variedad, deberá comenzar la suya a partir de semillas. Por suerte, eso es fácil de hacer. Puede comenzar las semillas en el interior, aproximadamente 6 a 10 semanas antes de su última fecha de helada esperada. Las coles pueden manejar un poco de escarcha, por lo que puede trasplantar las plántulas al aire libre un par de semanas antes de su última fecha de helada, siempre que se pueda trabajar la tierra. Las plantaciones posteriores se pueden sembrar directamente en el jardín.
Espacie las plantas a una distancia de 2 a 3 pies.
Cuidado de plantas de col
El mayor mantenimiento cuando se cultiva col es mantenerlas regadas. El riego también es la clave para evitar que se dividan. Desea que se llenen las cabezas de repollo, pero no tan rápido que se abren de golpe.
Las coles pueden ser muy pesadas y el aderezo con compost cada tres semanas mantendrá el suelo rico.
Plagas y problemas de las plantas de col
Desafortunadamente, hay muchos problemas que afectan a la col.
Insectos:
- Los gusanos de la col y los recolectores de repollo son las principales amenazas de plagas. Harán agujeros en todas las hojas. Su coloración les permite mezclarse con el repollo, pero pueden ser seleccionados fácilmente si puedes verlos. Las babosas también atacarán tus coles al igual que los gusanos cortadores.
Enfermedades:
- Las enfermedades incluyen la raíz del club, discutida anteriormente, un hongo llamado pata negra que causa manchas oscuras en los tallos y las hojas, podredumbre negra, que afecta las venas que las hacen oscuras y malolientes, y los amarillos (marchitamiento por fusarium) que lo dejan con retraso en el crecimiento, cabezas amarillas
Una vez que sus coles están infectadas, no hay mucho que pueda hacer. Debe prevenir estas enfermedades eligiendo variedades resistentes a las enfermedades y no cultivando coles en el mismo lugar año tras año. Las esporas de hongos pueden permanecer en el suelo durante el invierno y reinfectar nuevas plantaciones.
Otra medida preventiva es nunca dejar restos de repollo, o cualquier resto de cosecha de col, en el jardín durante el invierno. Una vez más, las esporas pueden quedarse y pasar el invierno, esperando reinfectar las plantas del próximo año.
Variedades sugeridas:
- "Drumhead" tiene hojas profundamente saboreadas y un maravilloso crujiente sabroso. "Early Jersey Wakefield" es un repollo clásico que ha sido popular durante años. "January King" es una hermosa col morada y verde que es extremadamente resistente a las heladas. "Murdoc" tiene una cabeza puntiaguda y tiernas hojas dulces. "Red Acre" y " Red Delight" son variedades púrpuras tempranas y fáciles de cultivar.
