En cuanto a BBQ Inc.
- Total: 2 horas y 15 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: sirve de 4 a 6
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 674 | Calorías |
| 40g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 36g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Sirve de 4 a 6 | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 674 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 40g | 52% |
| Grasa Saturada 17g | 86% |
| Colesterol 135mg | 45% |
| Sodio 662mg | 29% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 36g | |
| Calcio 61mg | 5% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una forma fantástica de preparar costillas de ternera a la barbacoa. La salsa es ligeramente picante, pero picante y dulce al mismo tiempo. Disfruta con tus vegetales a la parrilla favoritos y una deliciosa ensalada de papa cremosa.
Ingredientes
- 2 libras de costillas de res
- Para el roce:
- 1/3 taza de azúcar morena
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Para la salsa
- 1 botella de salsa de barbacoa ahumada
- 1/4 taza de mermelada de naranja
- 2 pimientos chipotle (picados)
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1 cucharadita de salsa picante
Pasos para hacerlo
Para preparar la salsa:
Combina todos los ingredientes de la salsa en una cacerola.
Deje que la mezcla hierva y luego reduzca y deje hervir a fuego lento durante 10 minutos. Asegúrate de que la mermelada esté bien incorporada en la salsa.
Aleja del calor y deja que se enfríe levemente.
Para preparar las costillas:
Precalentar la parrilla. En un tazón pequeño, combine todos los ingredientes para frotar. Recorte el exceso de grasa de las costillas de res, córtelas en costillas individuales y aplique frotar por todas partes.
Coloque las costillas en la parrilla y deje cocinar a fuego medio-bajo durante 1 1/2 a 2 horas. Use la mitad de la salsa de chipotle para rociar las costillas cada 15 minutos durante la cocción. Guarda el resto para servir con costillas.
Etiquetas de recetas:
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