Foto de Diana Rattray)
- Total: 2 horas
- Preparación: 60 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 docenas de albóndigas
Pruebe estas deliciosas albóndigas en salsa de barbacoa casera, ideales para un aperitivo o una cena familiar.
Ingredientes
- Albóndigas:
- 3 libras de carne molida magra
- 1 taza de leche evaporada
- 1 taza de avena rápida
- 1 taza de pan rallado fino y seco
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 1/2 cucharaditas de sal
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de pimienta negra
- Salsa:
- 2 tazas de salsa de tomate
- 1 taza de azúcar morena
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- Aplique humo líquido, si lo desea
Pasos para hacerlo
Combina los ingredientes de las albóndigas y forma bolas de 1 pulgada.
Coloque en una sola capa sobre bandejas para galletas forradas con papel encerado. Congelar hasta que esté sólido; transfiera a las bolsas del congelador hasta que esté listo para cocinar.
Para cocinar, combine los ingredientes de la salsa; revuelva bien.
Coloque las albóndigas congeladas en una fuente para hornear de 13 por 9 pulgadas; vierta salsa sobre ellos. Hornee durante aproximadamente 1 hora a 350 F.
Etiquetas de recetas:
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