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- Total: 18 minutos
- Preparación: 8 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 2 sándwiches (2 porciones)
Si estás de humor para un sándwich de carne de buen tamaño, ¡no busques más! Estos sándwiches de filete de costilla no solo son fáciles de preparar sino también fantásticos. El secreto no es cocinar demasiado los filetes. La carne se mantendrá mucho más tierna, sabrosa y perfecta para este sándwich.
Ingredientes
- 4 filetes de costilla (deshuesados, corte fino, aproximadamente 1/4 de pulgada de grosor)
- 1 cucharada de sal
- 1 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 2 bollos grandes
- 1/4 taza de salsa de carne
- 1/4 taza de mayonesa
- 1 cebolla pequeña (cortada en aros)
- 4 hojas de lechuga (lavadas)
- 1 tomate grande (en rodajas)
Pasos para hacerlo
Precaliente la parrilla a fuego alto.
Sazone los filetes de costilla con sal, pimienta negra y cebolla en polvo.
Coloque en la parrilla y cocine por 4-5 minutos por lado, dependiendo del grosor.
Una vez cocinado a su preferencia (135 F para medio raro y 145 F para medio), retírelo de la parrilla y deje reposar durante unos cinco minutos.
Sirva en panecillos calientes con salsa de carne, mayonesa, cebolla, lechuga y tomate.
Etiquetas de recetas:
- Tomate
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