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- Total: 18 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 3 minutos
- Rendimiento: 10 a 12 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 182 | Calorías |
| 7g | gordo |
| 26g | Carbohidratos |
| 5g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 10 a 12 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 182 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 7g | 9% |
| Grasa Saturada 2g | 9% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 403 mg de sodio | 18% |
| Carbohidratos Totales 26g | 9% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 5g | |
| Calcio 96mg | 7% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta excelente ensalada está llena de vegetales maravillosamente crujientes. ¡La mezcla de sopa de ramen es la adición de sabor perfecta y ni siquiera tiene que medir nada!
Las semillas de sésamo tostadas y las nueces añaden un sabor y textura maravillosos a esta ensalada crujiente. Y el paquete de sabor de uno de los paquetes de fideos Ramen agrega un sabor más maravilloso. Puede agregar o restar verduras como desee a esta receta fácil. Use rodajas de calabaza de verano o calabacín, o agregue algunos guisantes congelados o champiñones en rodajas.
Sirva esta ensalada como acompañamiento de filete a la parrilla, pollo o salmón en verano, o con pastel de carne o pollo asado en invierno.
Ingredientes
- 1/4 taza de semillas de sésamo
- 1/3 taza de almendras (en rodajas)
- 1 cabeza de repollo rojo o verde (rallado)
- 1 pimiento rojo (en rodajas)
- 1 pimiento naranja (en rodajas)
- 1 taza de guisantes
- 6 cebollas verdes (en rodajas finas)
- 2 paquetes (3 onzas) de fideos Ramen
- 1/2 taza de aceite
- 1/4 taza de vinagre de manzana
- 2 cucharadas de azúcar
- 1/4 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Coloque las semillas de sésamo y las almendras en un plato apto para microondas y colóquelas en el microondas a temperatura alta hasta que estén ligeramente tostadas y podrá olerlas tostar, aproximadamente de 2 a 3 minutos, revolviendo con frecuencia durante la cocción. Dejar de lado.
En un tazón grande, combine la col, los pimientos, los guisantes y las cebollas verdes.
Aplastar ligeramente los fideos ramen y reservar.
En un tazón mediano, combine el aceite, el agua, el vinagre, el azúcar y 1 paquete de condimentos de los paquetes de fideos Ramen.
Deseche el paquete de condimento restante.
Batir el aderezo con un batidor de alambre hasta que se combine.
Justo antes de servir, mezcle los fideos triturados, las almendras tostadas y las semillas de sésamo con la mezcla de repollo.
Vierta el aderezo sobre la ensalada y revuelva bien.
¡Servir y disfrutar!
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