Diana Rattray
- Total: 25 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 583 | Calorías |
| 60g | gordo |
| 6g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 a 8 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 583 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 60g | 77% |
| Grasa Saturada 6g | 28% |
| Colesterol 120mg | 40% |
| 123mg de sodio | 5% |
| Carbohidratos totales 6g | 2% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 83mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas barras de tostadas francesas recubiertas de granola son perfectas para un desayuno o brunch especial, e incluso pueden servir como postre. La capa de granola crujiente y sabrosa los lleva a otro nivel, y se fríen perfectamente en solo 90 segundos. La granola tiene mucha dulzura natural, por lo que realmente no hay necesidad de agregar azúcar a la mezcla de huevo.
Utilicé Kashi Golean Cinnamon Crisp para cubrir los palitos de tostadas francesas y estaba fuera de este mundo. Cualquier sabor debería funcionar bien. Usa tu marca y sabor favoritos.
Sirva los palitos de tostadas francesas con un poco de azúcar en polvo y jarabe de arce. Si desea preparar un desayuno decadente, sírvalos con una cucharada de crema batida. Como postre, sírvalos con una bola de helado y salsa de caramelo o salsa de nuez de azúcar morena. Y no sienta que tiene que hacer la tostada francesa en forma de palitos. Corta formas gruesas o corta el pan en cubos.
Ingredientes
- aceite vegetal (para freír)
- 4 tazas de granola (no con frutos secos)
- 1 barra de pan (preferiblemente un pan denso como brioche o jalá)
- 4 huevos grandes
- 3/4 taza de leche
- Pizca de sal
- 1 cucharadita de extracto puro de vainilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite vegetal en una cacerola profunda y pesada u horno holandés. Coloque un termómetro para freír en la sartén y colóquelo a fuego medio-alto. Calentar a 370 F. O calentar el aceite en una freidora eléctrica a 370 F.
Mientras se calienta el aceite, prepare la masa de granola, pan y huevo.
Pon 4 tazas de granola en un procesador de alimentos. Pulse hasta que la mayoría de las migajas estén bien; la granola aún debe tener algo de textura. Vierte las migas en un tazón ancho.
Corta el pan en palitos de aproximadamente 1 pulgada a 1 1/2 pulgadas de ancho por aproximadamente 4 pulgadas de largo, o según lo desees.
En otro tazón, bata los huevos con la leche, la sal y el extracto de vainilla.
Enrolle los palitos de pan en el huevo para cubrir bien todos los lados. No los dejes remojar.
Enrolle los palitos de tostadas francesas cubiertas de masa de huevo en las migajas de granola, dando palmaditas mientras lo enrolla para que todos los lados estén completamente cubiertos. Colóquelos en una rejilla o en un plato mientras cubre más.
Coloque dos o tres palitos de tostadas francesas en el aceite cuando esté a temperatura. Mida el tiempo de la tostada francesa durante unos 40 segundos. Gire y continúe cocinando por otros 40 a 45 segundos. Retire los palitos de tostadas francesas con pinzas y colóquelos en el molde para hornear forrado con papel de cocina para escurrirlos. Si lo desea, manténgalos calientes en un horno precalentado a 200 F mientras fríe los lotes posteriores.
Sirviendo Ideas
Sirva la tostada francesa con fresas o arándanos frescos o fruta fresca en rodajas.
Tamice el azúcar en polvo sobre la tostada francesa y rocíe con jarabe de arce, jarabe de caña o un jarabe de frutas o bayas. O sírvalos con un tazón pequeño de jarabe a un lado para mojar.
En lugar de palos, corte el pan en cubos o formas gruesas para los niños.
Sirva los palitos calientes de tostadas francesas como postre con una bola de helado y salsa de caramelo, caramelo o postre de nueces.
Etiquetas de recetas:
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