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- Total: 10 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 5 minutos
- Rendimiento: 4 tazas de fondant (45 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 42 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 tazas de fondant (45 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 42 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 6mg | 2% |
| Sodio 2mg | 0% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 1mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El fondant es uno de los componentes básicos de la fabricación de dulces. Se puede enrollar y dar forma a decoraciones, o con sabor y usar como base para muchos dulces de crema. Esta receta de fondant crudo es un excelente punto de partida para los nuevos fabricantes de dulces o para aquellos que tienen poco tiempo.
Ingredientes
- 3.5 tazas de azúcar en polvo
- 1/2 cucharaditas de crema de tártaro
- 3 cucharadas de crema (espesa, batida)
- 1 clara de huevo (ligeramente batida)
Pasos para hacerlo
Prepare su superficie de trabajo espolvoreándola con azúcar en polvo.
En un tazón grande, tamice el azúcar en polvo y la crema de tártaro.
Agregue la crema y la clara de huevo hasta que esté completamente combinado. La textura del fondant debe ser firme pero factible.
Espolvorea tu rodillo con azúcar en polvo y extiende el fondant hasta que tenga aproximadamente media pulgada de grosor. Luego se puede cortar con un cuchillo afilado o cortadores de galletas sumergidos en azúcar en polvo.
Propina
- Si desea agregar aromatizantes, agregue 1 cucharadita de su extracto o aceite aromatizante deseado cuando agregue la crema y la clara de huevo. Si desea agregar colores, amase unas gotas de colorante líquido para alimentos en el fondant después de haber combinado todos los ingredientes.
Etiquetas de recetas:
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