Diana Rattray
- Total: 11 minutos
- Preparación: 4 minutos
- Cocinero: 7 minutos
- Rendimiento: 3 tazas (sirve 2)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 756 | Calorías |
| 42g | gordo |
| 52g | Carbohidratos |
| 42g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3 tazas (sirve 2) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 756 |
| % Valor diario* | |
| Grasa Total 42g | 54% |
| Grasa Saturada 22g | 108% |
| Colesterol 131mg | 44% |
| 1028 mg de sodio | 45% |
| Carbohidratos totales 52g | 19% |
| Fibra dietética 7g | 24% |
| Proteína 42g | |
| Calcio 404mg | 31% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El atún a la crema es puro alimento reconfortante. El atún enlatado y los guisantes cocidos se mezclan con una salsa blanca casera, creando una textura deliciosa y un rico sabor. La mezcla cremosa de atún es fabulosa sobre galletas divididas con mantequilla o puntos tostados o se sirve en conchas de hojaldre horneadas. También es genial con cuchara sobre arroz o fideos. Y la mejor parte es que solo toma de 10 a 15 minutos preparar y cocinar, y es un fantástico plato de almuerzo o cena.
Siéntase libre de agregar algunos pimientos picados al plato para obtener más color. También es posible que desee agregar aproximadamente 1/2 taza de queso cheddar o un poco de parmesano rallado para obtener cremosidad adicional y sabor adicional.
Ingredientes
- 1/4 taza (1/2 barra) de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de harina para todo uso
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 2 tazas de leche
- 1 lata (7 onzas) de atún, escurrido
- 1/2 a 1 taza de guisantes congelados (cocidos)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una cacerola mediana, derrita la mantequilla a fuego medio-bajo; mezcle la harina, la sal y la pimienta. Revuelva y cocine por unos 2 minutos, o hasta que esté suave y burbujeante.
Poco a poco agregue la leche mientras revuelve constantemente. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la mezcla se espese y comience a burbujear.
Agregue el atún escurrido y los guisantes cocidos. Continúe calentando y revolviendo hasta que esté caliente.
Sirva el atún con crema sobre tostadas, galletas o arroz.
Hacer tostadas perfectas
Aunque simplemente puede colocar un poco de pan en la tostadora, tomarse un poco de tiempo y usar un poco de técnica resultará en algo mucho más delicioso. Comience calentando el asador. Acomode 6 rebanadas de pan blanco de buena calidad en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio o papel de aluminio. Derretir 2 cucharadas de mantequilla y untar sobre las rebanadas de pan. Espolvorear ligeramente con sal y pimienta. Ase a la parrilla, con la mantequilla hacia arriba, durante aproximadamente 1 1/2 minutos. Voltea y asa el otro lado por otros 1 1/2 minutos, o hasta que se dore. Cuando la tostada esté fría, recorte las cortezas y corte cada pieza en 2 triángulos o 2 rectángulos.
Variaciones de recetas
- Agregue aproximadamente 1/2 taza de queso cheddar rallado suave o aproximadamente 1/4 taza de queso parmesano fresco rallado a la salsa. Cocine hasta que el queso se derrita y luego agregue el atún. Adorne el atún con crema con perejil fresco picado, cebollino o un poco de queso parmesano rallado o rallado. camarones o camarones picados más grandes. Agregue unas cucharadas de pimientos picados en cubitos junto con el atún y las verduras. Agregue aproximadamente 1/4 a 1/2 taza de champiñones salteados en rodajas o champiñones enlatados escurridos. En lugar de guisantes congelados, use guisantes y zanahorias Si no eres fanático de los guisantes, usa zanahorias al vapor congeladas, maíz o judías verdes. Agregue 1 cucharada de jerez seco a la salsa.
Etiquetas de recetas:
- Atún
- entrada
- americano
- cena familiar
