Imágenes de invernadero / Getty Images
- Total: 10 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: Rinde 3/4 de taza (sirve 12)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 81 | Calorías |
| 9g | gordo |
| 0g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: Rinde 3/4 de taza (sirve 12) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 81 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 9g | 12% |
| Grasa Saturada 1g | 6% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 99 mg de sodio | 4% |
| Carbohidratos totales 0g | 0% |
| Fibra dietética 0g | 0% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 2mg | 0% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El ajo verde agrega un delicado sabor a ajo y mucho color verde a una receta de aderezo para ensaladas básica. Úselo para vestir delicadas verduras de primavera, o juegue y úselo como salsa en pescado simplemente cocinado o pollo a la parrilla.
Ingredientes
- 2 tallos de ajo verde
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 1/4 taza de vino blanco o vinagre de champán
- 1/2 cucharadita de sal marina fina
- 1/4 cucharadita de mostaza molida
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Recorte y pique los tallos de ajo verde, incluya la mayor cantidad de tallo verde que pueda (dicho esto, asegúrese de recortar y desechar las partes marchitas o amarillentas).
Mezcle el ajo verde picado, el aceite, el vinagre, la sal, la mostaza y la pimienta en un tazón pequeño o frasco de vidrio. Batir juntos o cubrir el frasco y agitar vigorosamente para combinar.
¡Agrégalo a tu ensalada y disfruta!
Consejos
- Use el vendaje dentro de una o dos horas si desea ver ese color verde vibrante. Un poco más y tendrá un sabor igual de bueno, pero el verde se suavizará a un amarillo apagado. Mantenga el vendaje cubierto y refrigerado hasta por tres días; asegúrese de llevarlo a temperatura ambiente antes de usarlo (el aceite de oliva debe estar completamente fluido).
Etiquetas de recetas:
- Ensalada verde
- italiano
- verano
- ensalada
