Jason Loucas / Photolibrary / Getty Images
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
Tome un cóctel de champán, olvide el azúcar, agregue un poco de puerto de rubí y jugo de naranja y tenga un "Feliz Año Nuevo". Realmente es el nombre de esta bebida fantástica y es una forma ideal de recibir el año nuevo.
A medida que avanzan los cócteles de champán, este tiene un poco más de profundidad que la mayoría y eso es lo que lo hace interesante. La adición de oporto y jugo de naranja aporta fantásticas notas frutales que juegan maravillosamente con el brandy y el vino espumoso.
Este es un excelente cóctel de Nochevieja. También es perfecto para cualquiera de esas ocasiones extra especiales en las que realmente quieres sorprender a tus invitados.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de brandy
- Puerto de rubí de 3/4 onza
- 3/4 onza de jugo de naranja
- 4 onzas de champán
Pasos para hacerlo
Vierte el brandy, el oporto y el jugo de naranja en una coctelera llena de hielo.
Agite bien.
Colar en una flauta de champán.
Cubrir con champán.
Infinitas posibilidades de marca
Hay muchos elementos en este cóctel y muchas opciones para cada uno. Realmente no puedes equivocarte con ninguna de las opciones y puedes divertirte mucho jugando con diferentes marcas para cada una.
Una de las mejores combinaciones que hemos encontrado es el puerto de 10 años de Sandeman (en realidad un puerto rojizo, aunque también hacen un gran rubí) con jugo de naranja recién exprimido, Korbel Brandy y Moet & Chandon Imperial Brut Champagne. Sin embargo, realmente todavía tenemos que encontrar una mala combinación porque este es simplemente un gran cóctel sin importar lo que sirva.
Esta también es una bebida fantástica que puede ajustarse a cualquier presupuesto. Hay excelentes opciones en todos los rangos de precios para el brandy, el puerto de rubí y el champán. Puede gastar tanto o tan poco como desee y tomar una bebida fantástica para servir a los invitados.
Una cartilla sobre los vinos de puerto
La mayoría de nosotros estamos muy familiarizados con todo en la feliz receta de Año Nuevo. La única excepción puede ser el puerto rubí. Al igual que el vermut, los puertos son un estilo de vino fortificado, aunque los puertos tienen un sabor a fruta mucho más pronunciado en comparación con el perfil botánico del vermut. Esto es, en su mayor parte, porque están fortificados con brandy antes del envejecimiento.
Hay distintos estilos de puerto y son de madera o de botella. El puerto de rubí se considera el vino de puerto introductorio. Es más joven, menos costoso y se usa con mayor frecuencia cuando se requiere un puerto en cócteles. Otros estilos incluyen leonado, vintage y puerto blanco.
¿Qué tan fuerte es el feliz año nuevo?
Esta es una pregunta muy difícil de responder porque hay muchas opciones disponibles para cada bebida alcohólica que se incluye en el cóctel. Para tener una idea general de la fuerza de la bebida, utilizaremos algunos promedios.
Digamos que mezclamos el cóctel con un 40 por ciento de brandy ABV, un 12 por ciento de Champaña ABV y un puerto de 19.5 por ciento ABV. Con estos, podemos estimar que este cóctel es aproximadamente un 17 por ciento ABV (34 pruebas). Es un cóctel relativamente ligero y sobre lo que esperaríamos de una bebida de vino.
Etiquetas de recetas:
- cóctel de brandy
- americano
- año Nuevo
- bebida
