Diana Rattray
- Total: 90 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 80 minutos
- Rendimiento: 1 pastel de carne (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 571 | Calorías |
| 31g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 57g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 pastel de carne (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 571 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 31g | 40% |
| Grasa Saturada 14g | 69% |
| Colesterol 310mg | 103% |
| Sodio 465mg | 20% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 57g | |
| Calcio 299mg | 23% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este sabroso pastel de carne está hecho con carne molida de res y chiles verdes suaves picados, junto con otros ingredientes de estilo suroeste. El queso Pepper Jack completa este sabroso pastel de carne.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1/2 libra de carne de cerdo molida
- 1/2 taza de pan rallado suave
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1 huevo grande
- 3/4 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta
- 1 1/2 cucharaditas de chile en polvo
- 2 cucharadas de cilantro picado
- 1 lata (4 onzas) de chile verde suave picado (escurrido)
- 1 lata (14.5 onzas) de tomates cortados en cubitos sazonados con chile (divididos)
- 3 a 4 rebanadas de queso pepper jack
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Engrase ligeramente un molde para hornear de 13x9x2 pulgadas.
En un tazón grande, combine la carne de res, cerdo, migas de pan, cebolla, huevo, sal, pimienta, chile en polvo, cilantro picado, chile y aproximadamente la mitad de los tomates; reserva los tomates restantes para más tarde.
Forme la mezcla en una barra de pan y colóquela en el molde para hornear preparado. Hornee el pastel de carne durante 1 hora y 15 minutos.
Cubra con el queso rebanado y continúe horneando hasta que el queso se derrita, aproximadamente de 2 a 4 minutos.
Caliente los tomates restantes y sirva el pastel de carne en rodajas con una cucharada o dos de tomates.
¡Servir y disfrutar!
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