El abeto come / Katarina Zunic
- Total: 70 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 329 | Calorías |
| 16g | gordo |
| 18g | Carbohidratos |
| 28g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 329 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 16g | 20% |
| Grasa Saturada 5g | 27% |
| Colesterol 234mg | 78% |
| Sodio 1427mg | 62% |
| Carbohidratos totales 18g | 6% |
| Fibra dietética 1g | 5% |
| Proteína 28g | |
| 137mg de calcio | 11% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta hogaza de jamón es una excelente manera de usar ese jamón sobrante, y sería delicioso con batatas al horno.
Preparado en un molde para pan con avena, el pan está aromatizado con perejil, cebolla y mostaza. Se agrega una picante salsa de azúcar morena y vinagre justo antes de que el pan de jamón entre al horno.
Sirva este pan de jamón con puré de papas y verduras al vapor o una ensalada.
Ingredientes
- 1 1/2 libras de jamón ahumado molido
- 1 cucharada de mostaza preparada
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 1 cucharada de perejil fresco (picado)
- 1/2 taza de avena de cocción rápida
- 3/4 taza de leche evaporada (o media y media)
- 1 huevo grande (batido)
- 1/4 taza de azúcar morena clara (o azúcar morena oscura, envasada)
- 1/4 taza de vinagre
- Guarnición: rodajas de tomate, hojas de espinaca, rodajas de huevo cocidas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto come / Katarina Zunic
Calienta el horno a 350F. Engrase un molde para pan de 9 por 5 por 3 pulgadas
El abeto come / Katarina Zunic
Combine jamón molido, mostaza, cebolla picada, perejil, avena, leche y huevo; mezclar bien para mezclar.
El abeto come / Katarina Zunic
Forme un pan en el molde para pan preparado.
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Combina el azúcar morena y el vinagre en una cacerola pequeña. Coloque la cacerola a fuego medio y cocine hasta que el azúcar se haya disuelto.
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Vierte la mezcla de azúcar morena sobre el pan de jamón.
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Hornee el pan de jamón en el horno precalentado durante 60 minutos.
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Si lo desea, decore con rodajas de tomate, hojas de espinaca y rodajas de huevo cocidas.
El abeto come / Katarina Zunic
Consejos
- Para el jamón ahumado molido, puede moler el jamón sobrante o los filetes de jamón en una picadora de carne usando una configuración gruesa o ponerlo en el procesador de alimentos y pulsar hasta que esté picado en trozos similares a la carne molida. Use mostaza Dijon o una mostaza gourmet en el pan de jamón
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