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Una cocina al aire libre en su patio promete fiestas con amigos, reuniones familiares o incluso una cena romántica para dos. Preparar platos adentro y transportarlos afuera no es lo mismo. La comida se enfría y el chef pasa demasiado tiempo lejos de los invitados. La solución, en cambio, es llevar la cocina a los invitados.
Para su cocina al aire libre, todo lo que necesita se puede ubicar afuera. Dependiendo de su presupuesto, el diseño del patio y sus necesidades, puede elegir instalar un fregadero al aire libre, encimeras, estufa y horno, refrigerador, un refugio para el área y una parrilla de barbacoa. El alcance de su proyecto depende de usted. Los presupuestos grandes y entretenidos frecuentes pueden traducirse en cocinas al aire libre a gran escala. Si organiza una fiesta o una barbacoa ocasionalmente, es más económico conservar algunos artículos clave (gabinetes, mostradores y un área de cocina), mientras pone en pausa los artículos caros y elaborados, al menos por ahora.
Propina
Todos los artículos deben ser resistentes a la intemperie, desde el piso y los gabinetes hasta los mostradores, el fregadero, los accesorios y todos los electrodomésticos.
Ideas de cocina al aire libre de bricolajeCódigos y Regulaciones
Asegúrese de hablar con su departamento local de permisos sobre códigos de construcción y cualquier permiso relacionado. Correr líneas eléctricas y de gas a la cocina al aire libre generalmente desencadenará el proceso de permisos. Cualquier estructura destinada a cubrir la cocina al aire libre también puede requerir permiso si cumple con ciertas condiciones. Las estructuras adyacentes a la residencia principal generalmente deberán ser despejadas por los departamentos de construcción locales. Siempre antes de excavar, llame al 811 o a la línea directa de prevención de daños de los servicios públicos locales. Los técnicos visitarán su propiedad para marcar gas, electricidad, agua y otras líneas vitales.
Cuándo construir una cocina al aire libre
¿Debería construir la cocina al aire libre en otoño e invierno, de modo que esté lista para entretenerse en el clima cálido? ¿O es mejor aprovechar el clima favorable de primavera y verano para construir la cocina? El funcionamiento de líneas subterráneas de gas y electricidad es difícil cuando el suelo está congelado; espere hasta que la tierra se haya descongelado antes de excavar. La precipitación y la nieve pueden obstaculizar la construcción al aire libre. Si planea erigir un refugio cubierto permanente, es posible que desee hacer esto primero para facilitar la construcción del resto de la cocina.
Tiempo y costo
Puede esperar tomar de dos a tres semanas para construir su cocina al aire libre, y es importante tener en cuenta que los expertos son el único nivel de habilidad recomendado para completar este proyecto. Dependiendo del diseño de su cocina al aire libre, es posible que necesite un contratista que lo ayude a completar este proyecto. En términos de costo, puede esperar pagar entre $ 3, 000 y $ 10, 000.
Lista de verificación para completar su cocina al aire libre
Ubica tu cocina al aire libre
¿Dónde piensas construir la cocina al aire libre? Logísticamente, tiene sentido ubicar la cocina relativamente cerca de la casa, especialmente si tiene líneas eléctricas, de agua y de gas. El área debe estar seca, nivelada y estable. Si el sol es un problema, busque árboles frondosos que puedan bloquearlo. Si quieres más sol, planifica en consecuencia.
¿Hay elementos de patio que intervienen, como piscinas, jacuzzis, macizos de flores, cercas o líneas enterradas? Los tanques sépticos, ya sean activos o llenos, pueden presentar un problema para enterrar las líneas de servicios públicos. Verifique el título de la casa para las servidumbres.
Construye una base para la cocina al aire libre
La cocina exterior debe construirse sobre una base adecuada que sea seca, nivelada y estable. Las opciones incluyen:
- Eleve su cocina al aire libre con una cubierta a nivel del suelo o flotante. Si bien es la opción más costosa, una plataforma a nivel del suelo eleva la cocina unos centímetros para mantener las cosas altas y secas. Los adoquines de patio de mampostería o piedra (travertino, cantera, pizarra o concreto) proporcionan un piso sólido como una roca para la cocina al aire libre. Grava de guisante, tela de paisaje y madera de dos por seis son los elementos principales al construir un patio de grava. Esta es la opción menos costosa pero también la menos estable.
Crea un plan para la cocina
A diferencia de las cocinas interiores, que siguen pautas estrictas de diseño, las cocinas exteriores le brindan más libertad para planificar. Sitúe los servicios críticos como el fregadero, la estufa, el horno y la parrilla del lado más cercano a la casa. En la mayoría de los casos, tendrá líneas de gas, agua y electricidad por el costado o la parte trasera de la casa.
Ejecute las líneas de utilidad
Además de comprar los electrodomésticos para exteriores, ejecutar las líneas de servicios públicos entre la cocina exterior y la casa será la parte más costosa y lenta de este proyecto. Si decide instalar una cocina exterior de servicio completo:
- Tanto las líneas de gas como las de agua, si se desea, deberán ejecutarse bajo tierra debajo de la línea de hielo, si corresponde a su área. Las líneas eléctricas deben pasar por un conducto u otro método de protección según lo requiera el código eléctrico, como el entierro directo. Las líneas deben estar enterradas a la profundidad correcta especificada para su área. En la mayoría de los municipios, el agua de drenaje gris del sumidero no puede ser expulsada al campo abierto. Para cumplir con el código de plomería, debe colocar una línea de alcantarillado desde el desagüe del fregadero de la cocina exterior hasta la alcantarilla de la casa. Se recomienda contratar a un electricista para que conecte la línea eléctrica, si la hay, a la cocina exterior. Un contratista de plomería puede instalar líneas de suministro de agua y drenaje, así como tuberías de suministro de gas. Todo el trabajo deberá ser inspeccionado y autorizado por su departamento de construcción local.
Construye un refugio para la cocina
Una opción favorita es construir un refugio sobre y alrededor de la cocina al aire libre. Un refugio cubierto protegerá la cocina y los usuarios de los elementos, tanto durante el uso como cuando no esté en uso. Un refugio semicubierto o descubierto ayudará a definir el área. Puede decidir construir una pérgola abierta en la parte superior con un dosel retráctil. O puede crear un toldo de tela o madera sobre el área.
Instalar gabinetes y encimeras
Los gabinetes deben estar hechos o revestidos con materiales resistentes como piedra natural o chapa, acero inoxidable o incluso madera de paleta. Para encimeras resistentes, haga sus propias encimeras de hormigón vertiendo hormigón en un molde y volteándolo para revelar la parte superior lisa. Si la cocina al aire libre está cerrada y resistente a la intemperie, puede usar materiales más sensibles como el bloque de carnicero para los mostradores y madera contrachapada con revestimiento de chapa de calidad para los gabinetes.
Instale el fregadero, el área de cocción y los electrodomésticos
Si la cocina al aire libre tiene electrodomésticos como un refrigerador, el electricista debe entrar e instalar los tomacorrientes GFCI. La iluminación exterior también se puede agregar en este punto. El contratista de plomería completará las conexiones de gas, suministro de agua y drenaje de agua. Si opta por no llevar líneas de gas o eléctricas a la cocina, las fuentes de cocción alternativas incluyen un horno para pizzas, una barbacoa de isla de bricolaje, una parrilla de barbacoa de gas móvil o una parrilla de carbón.
Una vez que se hayan completado las conexiones a los electrodomésticos fijos, necesitará una última visita del inspector de edificios para finalizar los permisos.
Crear un área de comedor al aire libre
Haga un área de comedor al aire libre cómoda y divertida que solo necesite un mantenimiento mínimo comprando muebles de exterior. Los calentadores de patio mantienen el área tostada y extienden su temporada al aire libre.
Más consejos para construir cocinas al aire libre
- Sea realista sobre el tipo y el tamaño de su cocina exterior prevista. Si rara vez come fuera, reduzca la construcción para ahorrar tiempo y dinero. Cuantas menos líneas de servicio dedicadas lleve a la cocina, más barato será. Considere usar parrillas y estufas de propano en lugar de electrodomésticos a gas natural.
Cuándo llamar a un profesional
Para construir una cocina al aire libre de servicio completo, necesitará al menos un poco de ayuda profesional: electricistas y plomeros, además de constructores para el refugio y la base. Reducir la cantidad de servicios reduce el costo y ayuda a hacer de este un proyecto más hágalo usted mismo.
