Cultura / Brett Stevens / Getty Images
Las sobras son difíciles, específicamente el asunto de qué hacer con ellas. O los comes y sientes que acabas de tener el mismo de siempre o se sientan en tu refrigerador hasta que te cansas de mirarlos y tirarlos. ¡Pero no tiene por qué ser así! ¡Así es como puedes tomar lo que te sobró de tu última comida, agregarle algo y pretender que has cocinado una comida fabulosa desde cero!
Lo bueno es que cuando comienzas con las sobras, la mitad del trabajo ya está hecho. También nos encanta que hay algo que puedes hacer con casi cualquier comida que quede.
Use los restos de arroz para hacer:
Ambos platos combinan bien con la ensalada Kachumbar, Chatpata Channa Raita (garbanzos en yogurt agrio) y Poppadums.
Use los restos de Daal para hacer:
- Daal Parathas o Daal Pooris
Use los restantes Chapatis (pan plano indio) para hacer:
¡Puede servirlos con o sin relleno y animarlos con un poco de Andhra Tomato Pickle ardiente o Chutney de menta y cilantro!
Use los restos de Idlis para hacer:
Sirva este plato tan fácil de preparar con chutney de sambar y coco (sur de la India).
Use las sobras de vegetales mixtos para hacer:
- Chuletas de verduras picantes
Sírvelos calientes con chutney de tamarindo y chutney de menta y cilantro.
Use los restos de carne picada para hacer:
Sirva con ensalada de Kachumbar y Chatpata Channa Raita (garbanzos en yogurt agrio).
