Le Reveillon puede ser confuso para aquellos fuera de Francia, ya que es el nombre francés para la víspera del día de Navidad y Año Nuevo. Aquí, estamos viendo la comida de las celebraciones de Año Nuevo y, como su contraparte, son ricas y festivas, pero no tan difíciles de lograr si quieres recrear y la fiesta tradicional.
La comida más tradicional del Año Nuevo francés en Le Reveillon incluye foie gras, ostras y mucho vino y champán, entre otras indulgencias. Muy a menudo, es una comida elaborada, pero con un poco de preparación y una planificación cuidadosa, los mismos sabores e ingredientes se pueden disfrutar de una manera más moderna y moderna.
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Receta de Rillettes de Pato
La Picea / Ulyana Verbytska
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Receta de champiñones rellenos de caracoles
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Este aperitivo fácil para champiñones rellenos de caracoles hará que parezca que estuviste esclavizado en la cocina durante horas. Al usar caracoles enlatados, su tiempo de preparación se reducirá drásticamente y le permitirá disfrutar más tiempo con sus invitados. Esta receta es una tradición en la región de Borgoña de Francia.
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Receta de estofado de ostras
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Esta receta de estofado de ostras utiliza ingredientes simples, permitiendo que brille el sabor fresco y puro del mar de las ostras. Un guiso caluroso y caluroso, es perfecto para una noche en la que hay un escalofrío en el aire y uno quiere calentarse en la mesa de la cocina. La preparación es fácil y rápida, lo que lo convierte en un plato maravilloso para cenas de ocasiones especiales cuando se suelen servir ostras, pero se desea una presentación informal.
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Receta de triple mousse de chocolate
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Si se puede decir algo sobre la mousse de chocolate, es que encaja hábilmente en cada plan de menú y tiene muy pocos enemigos en la mesa. Sumérgete en esta receta de mousse de chocolate triple, en capas bonitas con chocolate blanco casero, chocolate con leche y mousses de chocolate negro, para tu próximo antojo de cacao. Simplemente agregue café o capuchino para un curso de postres para impresionar a sus invitados.
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Pastel clásico de ópera francesa
El abeto
La estrella de cualquier celebración tiene que ser el clásico Opera Cake. Esto es una maravilla de pastel y sorprenderá a sus invitados, no es el más fácil de hacer, pero vale la pena el esfuerzo. En Francia, muchos comprarán esto en la pastelería pero intentarán, y usted estará muy orgulloso.
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Clásico Francés Tropical Pates de Fruit
Lai Morris / Getty Images
Una forma fabulosa y afrutada de completar su comida de celebración son estos exóticos bocados afrutados. Tardan un tiempo en prepararse, pero son fáciles, por lo que no se preocupe, y si gana mucho, también son un regalo perfecto.
