Ajo-Limón Cerveza Lata Pollo. imágenes falsas
- Total: 2 horas 20 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 2 horas.
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 980 | Calorías |
| 54g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 103g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 980 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 54g | 69% |
| Grasa Saturada 15g | 73% |
| Colesterol 321mg | 107% |
| Sodio 1084mg | 47% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 103g | |
| Calcio 113mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta lata de cerveza de pollo tiene un fantástico sabor a ajo y limón. Recuerde, puede usar la lata de cerveza o puede usar un frasco de vidrio para contener el líquido. En cualquier caso, la jarra o lata deben permanecer al menos 1/3 llenas.
Ingredientes
- 1 pollo entero (4 a 5 libras / 1.8 a 2.3 kilogramos)
- 1 lata (12 onzas / 350 mililitros) de cerveza
- 1 limón (cortado por la mitad)
- 1 cabeza de ajo (cortado por la mitad)
- 1 cucharada / 15 mililitros de aceite de oliva
- Para el roce:
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de pimentón dulce
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de sal marina
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de cilantro molido
- 2 cucharaditas / 10 mililitros de comino molido
- 1 cucharadita / 5 mililitros de jengibre molido
- 1 cucharadita / 5 mililitros de pimienta (recién molida)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Combine todos los ingredientes para frotar en un tazón pequeño. Dejar de lado.
Lave y quite los menudillos y el cuello (si corresponde) del pollo. Seque por dentro y por fuera con toallas de papel. Frote el pollo con la mitad del ajo, la mitad del limón y el aceite de oliva. Aplique una porción de la masa sobre el pollo por dentro y por fuera. Asegúrate de frotar un poco debajo de la piel del seno. Esto ayudará a dar sabor a la carne de pechuga.
Precalentar la parrilla.
Abra la lata de cerveza y deseche la mitad. Coloque la masa restante en la lata y gire suavemente varias veces para combinar. Asegúrese de perforar dos agujeros más en la parte superior de la lata de cerveza para liberar vapor durante el proceso de cocción.
Coloque el pollo sobre la lata asegurándose de que esté bien apoyado.
Coloque en la parrilla equilibrada por la lata de cerveza.
Ase a fuego medio indirecto durante 2 horas, o hasta que la temperatura interna del muslo sea 180 F / 82 C.
Retire el pollo (con guantes resistentes al calor) cuando termine de cocinar y déjelo reposar con la lata de cerveza intacta, durante 10 minutos antes de cortarlo. Retire suavemente la lata de cerveza y deséchela.
¡Talla, sirve y disfruta!
Propina
- La mayoría de las personas hacen de 2 a 3 pájaros a la vez. Simplemente duplique o triplique la receta en función de la cantidad de pollos que se utilizarán y siga las instrucciones que se enumeran anteriormente.
Etiquetas de recetas:
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- comida al aire libre
