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- Total: 27 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 487 | Calorías |
| 30g | gordo |
| 13g | Carbohidratos |
| 41g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 487 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 39% |
| Grasa Saturada 4g | 22% |
| Colesterol 102mg | 34% |
| Sodio 1312mg | 57% |
| Carbohidratos totales 13g | 5% |
| Fibra dietética 2g | 6% |
| Proteína 41g | |
| 108mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El halibut es un excelente pescado para la parrilla porque es muy versátil y puede adquirir muchos sabores diferentes. Esta receta está cargada de ajo y hierbas que dan sabor al pescado sin dominarlo.
Ingredientes
- 4 filetes de halibut (6 onzas / 170 g cada uno)
- 1/2 taza / 120 ml de aceite de oliva
- 6 dientes de ajo (picados)
- 2 cucharadas / 30 ml de jugo de limón
- 2 cucharadas / 30 ml de perejil fresco
- 2 cucharaditas / 10 ml de albahaca seca
- 2 cucharaditas / 10 ml de sal marina
- 2 cucharaditas / 10 ml de pimienta negra
Pasos para hacerlo
Combine el aceite de oliva, ajo, jugo de limón, perejil, albahaca, sal y pimienta y viértalo en una bolsa con cierre.
Agregue filetes de halibut.
Bolsa de sello.
Refrigera por 30 minutos.
Precalentar la parrilla.
Retire el halibut de la bolsa y colóquelo en la parrilla caliente.
Ase a la parrilla de cuatro a seis minutos por lado. El pescado se hace cuando alcanza una temperatura interna de 145 a 150 F.
Retírelo del calor.
Sirve con tus vegetales a la parrilla favoritos.
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