Cuando las tormentas de invierno están haciendo estragos afuera, es hora de agacharse y disfrutar de una cálida sopa de invierno. Realmente no hay nada mejor. Estas son las mejores recetas de sopa británica para el invierno y están hechas con buenas y abundantes verduras de raíz, frijoles y legumbres, y son más como comidas completas que un plato de sopa. Por eso son tan amados aquí.
-
Sopa de coliflor asada y cúrcuma
El abeto / Elaine Lemm
Esta sopa abundante y saludable realmente debería llamarse un superalimento, ya que está tan llena de verduras y cúrcuma que aporta su bondad al plato, entre otras cosas, por ser un excelente antiinflamatorio.
La sopa está espesada con papa, por lo que también se adaptará a muchas dietas, incluidas las vegetarianas, veganas, sin gluten y sin lácteos.
-
Sopa de col dulce
Ama a tus verdes
No estamos seguros de si esta sopa de repollo Sweetheart también debe llamarse estofado, ya que está llena de ingredientes deliciosos, abundantes y saludables. La sopa es un almuerzo abundante, un entrante para la cena o una simple cena servida con pan crujiente, o quizás agregando un poco de arroz cocido.
-
Receta de sopa de puerro y Stilton
Floortje / Getty Images
Una excelente alternativa al puerro y la papa, esta es una deliciosa sopa espesa con un verdadero golpe de Stilton. Una excelente manera de vencer el blues de invierno. Simplemente sirva con pan fresco de granero.
-
Receta de sopa de verduras y frijoles
Lenazap / Getty Images
¿Qué podría ser mejor que un tazón de sopa y pan crujiente para mantener el frío? Esta sopa de vegetales y frijoles está repleta de vegetales y frijoles saludables para mantenerlo durante el clima frío. Sirva un tazón grande como plato principal, o una porción más pequeña como entrante.
-
Sopa Cullen Skink
Diana Miller / Getty Images
Cullen es una pequeña ciudad en el noreste de Escocia y el hogar de uno de los platos más famosos de Escocia, Cullen Skink. Es una sopa abundante y tradicionalmente hecha con abadejo de Finnan (abadejo ahumado), papas y cebollas. La receta de Cullen Skink también se conoce como Sopa de eglefino ahumado en otras partes de Gran Bretaña.
-
Abadejo ahumado y sopa de maíz
imágenes falsas
Esta receta de sopa de eglefino ahumado es similar al famoso plato escocés de Cullen Skink, excepto la harina y la crema para espesar la sopa en lugar del puré de papa. La sopa también ha agregado verduras, puerros, zanahorias, espinacas y maíz dulce, lo que la hace aún más nutritiva.
-
Sopa de lentejas rojas y tomate
Laura Adani / Stocksy United
La sopa de lentejas rojas y tomate es una de nuestras sopas favoritas. Es muy fácil y lleva muy poco tiempo si tiene un stock listo. Esta sopa es muy nutritiva, y otra excelente razón para hacerla es que también es relativamente barata de preparar.
-
Sopa Cock-a-Leekie
El chip ubicuo
El pollo y los puerros son una combinación encantadora en cualquier receta, pero juntos en una receta de sopa, son perfectos. Esta sopa de pollo y puerro también se conoce como sopa de "gallo a puerro" en la cocina escocesa, pero como quiera que la llames, es deliciosa, sopa de relleno y muy fácil de preparar.
-
Sopa favorita de zanahoria y jengibre
imágenes falsas
Esta sopa de zanahoria y jengibre es un viejo favorito que ilumina cualquier día de invierno. La sopa está repleta de zanahorias frescas y saludables, especias picantes de jengibre y un ligero toque de curry en polvo que le da una ligera patada.
