Diana Rattray
- Total: 50 minutos
- Preparación: 25 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 20 alas (4 a 6 porciones)
Estas sabrosas alitas de pollo asadas con miel se fríen y luego se hornean en su salsa. ¡Lo que lo convierte en un verdadero éxito es que es realmente sencillo de preparar!
Ingredientes
- Suficiente aceite neutro para cubrir las alas.
- 20 alitas de pollo, sin puntas
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 huevos grandes mezclados con 1 cucharada de agua
- 1 botella de salsa barbacoa
- 1/4 taza de miel
Pasos para hacerlo
Caliente el aceite hasta aproximadamente 350 F en la freidora, o use una sartén profunda o un horno holandés con suficiente aceite para cubrir varias alas planas.
Lave las alitas de pollo y séquelas.
Batir los huevos y el agua. Dejar de lado.
Mezcle la salsa de barbacoa y la miel. Haz la salsa tan dulce como quieras.
Coloque la harina en una bolsa de almacenamiento de alimentos, luego agite las alas para cubrirla ligeramente.
Enrolla las alas en el huevo batido, luego mételas en la bolsa. Desea una capa bastante pesada de harina para que la salsa de barbacoa tenga algo a lo que aferrarse. Es posible que desee sumergir y agitar de 2 a 3 veces, usando más harina y huevos según sea necesario.
Fríe las alas en lotes hasta que estén doradas y crujientes. Las hornearás más tarde, así que no te preocupes por las alitas bien cocidas. Escurra las alitas de pollo sobre toallas de papel.
Precaliente el horno a 325 F.
Una vez que las piezas de pollo estén doradas y escurridas, sumerja cada pieza en la salsa de barbacoa y la mezcla de miel y colóquelas en bandejas para galletas. Asegúrate de que las piezas no se toquen entre sí.
Hornee durante 15 a 20 minutos, o hasta que ya no se vean brillantes y las pruebas de pollo estén listas (los jugos salgan claros cuando se pinchan con un cuchillo). Al hornear se seca un poco el revestimiento y se establece el revestimiento para que no se caiga.
Etiquetas de recetas:
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- El derby de Kentucky
