El abeto
- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
El cóctel de té de arándanos es a la vez engañoso y sorprendente. Eso es porque no hay arándanos ni ingredientes con sabor a arándanos incluidos. En cambio, el sabor de esta bebida caliente recuerda sorprendentemente a las bayas dulces.
La receta en realidad es bastante simple y es poco más que té con púas servido en un vaso elegante. Y, sin embargo, eso no descarta la maravilla de este cóctel caliente. La combinación humeante de Grand Marnier, amaretto y té negro es fascinante y una delicia absoluta para los sentidos.
Al usar una copa de brandy en lugar de una taza de té o una taza de café, la fragancia queda atrapada en su interior. El vidrio se acentúa aún más con una rueda naranja que flota sobre el té. En esencia, es una bebida que le da tanto a la nariz como a la boca.
Ingredientes
- 3/4 onza de licor de naranja Grand Marnier
- 3/4 onza de licor de amaretto
- 1 taza de té de naranja pekoe (recién hecho)
- Guarnición: rueda naranja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Precaliente una copa de brandy llenando el vaso con agua tibia mientras prepara su té. Tíralo justo antes de hacer la bebida.
El abeto
Vierte el Grand Marnier y el amaretto en la cálida copa de brandy.
El abeto
Llena el trago dos tercios del camino hasta la parte superior con té tibio naranja pekoe.
El abeto
Revuelve la bebida.
El abeto
Decorar con una rueda de naranja.
¡Servir y disfrutar!
El abeto
Los licores
Para obtener ese increíble sabor a arándano, realmente no puedes jugar mucho con los ingredientes. Hay una variedad de marcas de amaretto disponibles, aunque sería mejor quedarse con una etiqueta de alta gama como Luxardo o Disaronno.
En contraste, no hay muchos buenos sustitutos para Grand Marnier. Si bien hay muchos licores de naranja disponibles, pocos tienen la base de Cognac que requiere esta bebida. No intentes triple sec, Cointreau ni nada de eso porque simplemente no funcionarán.
GranGala es la única marca que se puede recomendar como un sustituto de Grand Marnier. Este es de Italia y tiene una base de brandy en lugar de coñac francés. Es bastante agradable y encontrará que también ahorra un poco de dinero.
El té de naranja pekoe
Aquí hay un poco de trivia geek para usted: el té de naranja pekoe no tiene sabor a naranja. Más bien, este es el nombre de un grado específico de té negro ortodoxo. Esto es importante por el simple hecho de que no querrás confundirlo con tés con sabor a naranja. No obtendrá el sabor a "arándano" que hace que el té de arándano sea especial con un té a base de naranja.
Más importante aún, para hacer el mejor té de arándanos posible, preste atención a la temperatura del agua y al tiempo de preparación. Para los tés negros, querrá agua calentada entre 180 F y 212 F, justo bajo un hervor completo. El tiempo de preparación debe ser de 3 a 5 minutos, aunque siempre es una buena idea seguir las recomendaciones del té en particular que está usando.
¿Qué tan fuerte es el té de arándanos?
Grand Marnier es un licor a prueba de 80, lo que lo hace tan fuerte como la mayoría de los vodkas, whiskies y rones. Eso significa que este té caliente puede no ser tan ligero como crees.
Cuando se combina con un amaretto de 42 pruebas y se cubre con 3 onzas de té, este té de arándanos pesa alrededor del 10 por ciento de ABV (20 pruebas). Todavía es muy suave y en el extremo inferior de las bebidas mezcladas que incluyen licor fuerte.
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