Tarta de alcachofas y queso parmesano - Empanada de Alcachofas en Masa Filo. Marian Blazes
- Total: 90 minutos
- Preparación: 30 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 731 | Calorías |
| 52g | gordo |
| 21g | Carbohidratos |
| 43g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 731 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 52g | 66% |
| Grasa Saturada 18g | 91% |
| Colesterol 166mg | 55% |
| Sodio 625mg | 27% |
| Carbohidratos totales 21g | 8% |
| Fibra dietética 1g | 3% |
| Proteína 43g | |
| 108mg de calcio | 8% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El relleno de alcachofa y parmesano en esta tarta se hornea previamente en el horno (como una salsa cremosa de alcachofa), intensificando los sabores antes de encerrarlo en capas de hojaldre crujiente y mantecoso.
Ingredientes
- 2 latas de 14 onzas corazones de alcachofa
- 3/4 taza de mayonesa
- 1/2 taza de queso parmesano recién rallado
- 1 cucharadita de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de salsa picante, o al gusto
- 1 rollo (aproximadamente 20 hojas de 9x14 pulgadas) de hojaldre (8 onzas)
- 6 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Descongele la masa filo según las instrucciones del paquete.
Precaliente el horno a 350 grados (F).
Escurre los corazones de alcachofa y córtalos en trozos grandes. Colóquelos en un recipiente con la mayonesa, el queso parmesano, la salsa Worcestershire y la salsa picante, y mezcle bien. Transfiera la mezcla a una fuente de horno poco profunda o una cacerola y hornee hasta que esté ligeramente dorada y burbujeante, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y reservar para enfriar.
Derretir la mantequilla. Cepille la parte inferior y los lados de una tarta, pastel o molde para pasteles de 8 o 9 pulgadas con mantequilla.
Desenvuelva el filo y cubra sin apretar con un paño de cocina. Coloque una hoja en la sartén preparada, dejando que el exceso cuelgue sobre los lados. Pincelar ligeramente con mantequilla. Coloque otra hoja sobre la primera, girando la sartén un poco de antemano. Continúa colocando capas en el filo, girando la sartén cada vez para que las capas estén ligeramente torcidas una de la otra y el exceso cuelgue sobre el borde de la sartén completamente, cepillando con mantequilla entre cada capa hasta que tengas unas 10 capas.
Coloque el relleno enfriado sobre las capas de filo, extendiéndose para llenar la sartén de manera uniforme.
Cubra con 5 hojas de filo más, utilizando la misma técnica, dejando que el exceso cuelgue sobre el costado.
Lleva el filo extra sobre el borde de la sartén hacia el centro y arrástralo decorativamente, tratando de separar las capas. Pincelar ligeramente con mantequilla.
Hornee la tarta hasta que el filo esté dorado, aproximadamente 25 minutos. Servir tibio oa temperatura ambiente. La tarta se puede volver a calentar en el horno, sin apretar con papel de aluminio.
Etiquetas de recetas:
- tarta
- desayuno tardío
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- día de la Madre
