Sean Locke / Stocksy United
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
Estos tacos clásicos contienen carne molida magra, frijoles refritos y una variedad de condimentos. La mezcla de tacos es un relleno delicioso para las conchas de tacos. Otra forma de disfrutar la mezcla de relleno y las guarniciones es con nachos. Prepare una gran fuente de nachos con carne molida y frijoles refritos junto con una gran cantidad de queso rallado y sus guarniciones favoritas.
Si estás contando carbohidratos, ¡convierte estos tacos en una ensalada abundante! Sirva la mezcla de carne molida en hojas de lechuga con queso rallado, tomates picados y crema agria. Agregue salsa y trozos de aguacate si lo desea.
Ingredientes
- 1 a 1 1/2 libras de carne molida magra
- 1 taza de cebolla (picada)
- Opcional: 1/2 taza de pimiento (rojo o verde, picado)
- 2 cucharaditas de chile en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/3 taza de frijoles refritos
- 1/2 taza de salsa de taco
- 8 a 12 tacos
- 1 1/2 tazas de queso cheddar (rallado o queso de mezcla mexicana)
- Opcional: 1 cabeza de lechuga (rallada)
- Opcional: tomates cortados en cubitos
- Opcional: crema agria
Pasos para hacerlo
Pon la carne molida en una sartén grande a fuego medio-bajo y rómpela con una cuchara de madera. Agregue las cebollas picadas y el pimiento rojo o verde, si lo usa. Agregue el chile en polvo, la sal y el ajo en polvo.
Continúe cocinando, revolviendo, hasta que la carne ya no esté rosada. Drene el exceso de grasa.
Agregue los frijoles refritos a la mezcla de carne y use la cuchara de madera para mezclar bien. Agregue aproximadamente la mitad de la salsa de taco.
Coloca la mezcla de carne molida en los tacos.
Cubra cada taco con queso rallado, lechuga rallada, tomates y crema agria, si lo desea.
Espolvorea cada taco con más salsa de taco o pásalo a la mesa.
Sirve los tacos con arroz mexicano fácil y gajos de aguacate.
Consejos y variaciones
Reemplace la carne molida de res con pavo molido o pollo molido. Use pavos molidos o muslos de pollo o mitad carne blanca y mitad carne oscura para obtener el mejor sabor y textura.
Parte o la totalidad de carne molida de cerdo magra se puede usar en los tacos.
Etiquetas de recetas:
- frijoles
- almuerzo
- mexicano
- De vuelta a la escuela
