Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinero: 25 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
Este parmesano fácil y pollo cubierto de hierbas es una excelente comida diaria que la familia adorará. Sirva como está con verduras y papas o arroz, o agregue una salsa marinara y derrita un poco de queso Mozzarella sobre el pollo y sírvalo con espagueti.
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- 3 cucharadas de mantequilla derretida
- 1 taza de pan rallado seco
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de hojuelas de perejil seco
- 1/2 taza de queso parmesano rallado fresco
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Engrase ligeramente una fuente de horno poco profunda. Precaliente el horno a 375 F.
Coloque las pechugas de pollo entre las láminas de plástico y aplánelas ligeramente para adelgazar y luego aplánelas a un espesor uniforme. Sumerja los trozos de pollo en mantequilla derretida; espolvoree ambos lados de las piezas de pollo con sal y pimienta.
Combine los ingredientes restantes en un procesador de alimentos y pulse varias veces, hasta que el queso parmesano se rompa en pedazos más pequeños pero aún tenga textura.
Verter sobre una hoja de papel encerado o plato.
Cubra los trozos de pollo con la mezcla de pan rallado y colóquelos en la fuente para hornear preparada.
Hornee el pollo por unos 25 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido, volteándolo una vez a la mitad del tiempo de cocción. Si el pollo está machacado bastante delgado, verifique que esté listo en aproximadamente 20 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Etiquetas de recetas:
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