La pícea come / Teena Agnel
Pocas bebidas se ajustan a la temporada navideña como un vaso de ponche de huevo. Sin embargo, hay muchas maneras de disfrutar esta bebida tradicional. Desde recetas clásicas para fiestas hasta cócteles modernos de ponche de huevo y muchos con un toque internacional, tiene una variedad de deliciosas recetas de ponche de huevo para elegir.
La mayoría de las recetas de ponche de huevo siguen una fórmula básica: los huevos se mezclan con azúcar, leche o crema y licor. También puede elegir entre brandy, whisky o ron, sin licor e incluso opciones sin huevo. Realmente hay una receta para todos, ¡así que comencemos!
Ver ahora: receta cremosa de ponche de huevo con brandy, borbón o ron
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La yema hecha en casa
El abeto / Katarina Zunic
Si está buscando una receta de ponche de huevo muy tradicional, esta es la indicada para usted. Incluye todo lo básico y requiere batir los huevos a la antigua. El rompope hecho a partir de cero tampoco requiere ningún ingrediente elegante o secreto y es probable que ya tenga todo en su cocina. Es una manera perfecta de mantener vivas las tradiciones de las fiestas navideñas.
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Ponche de Ron Tradicional
El abeto
En una escala más pequeña, puede preparar rápidamente ponche de huevo para solo una o dos personas con su coctelera. Esta receta opta por el ron, lo que hace que el cóctel sea un poco más dulce que las otras opciones de licor. También apreciará el sabor extra que proporcionan los extractos de almendras y vainilla, que combaten parte de ese sabor a huevo.
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Ponche de huevo de brandy
El abeto
Cuando no quieras perder el tiempo, este ponche de brandy es una excelente opción. Es una receta tan fácil que muchos camareros confían en ella. Con el brandy como base, requiere solo otros tres ingredientes. Si pensabas que el ponche de huevo era demasiado difícil de hacer en casa, ¡piénsalo de nuevo y pruébalo!
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Ponche de huevo borbónico
La pícea come / Teena Agnel
Una variación de la receta tradicional, este rompope de bourbon está lleno de capas de sabor. No uno, pero se requieren tres licores y la combinación de whisky, coñac y Grand Marnier son una base brillante para las especias de temporada. Está diseñado para una pequeña fiesta y se puede preparar la noche anterior.
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Ponche de huevo sin alcohol
El abeto
El ponche de huevo es una bebida que todos pueden disfrutar. Si bien puede omitir el licor en cualquier receta, esta está diseñada para ser sin alcohol desde el principio. Ofrece un sabor más fresco que los ponches de huevo comprados en la tienda y puede almacenarlo hasta por tres días antes de batir la crema. Además, si le preocupa beber huevos crudos, esta receta ofrece una forma de evitarlo.
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Texas Farm Nog
Restaurantes Kimpton
Cuando desee darle un giro a la tradición, mezcle el nog de la granja de Texas. Puede convertirse fácilmente en un nuevo favorito y presenta una base de tequila envejecido y jerez de nuez. Agregue a esa granja huevos frescos, azúcar, leche y crema, luego algunas especias. La receta sirve a cuatro personas y es cualquier cosa menos aburrida.
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Ponche de huevo de ron fácil
The Spruce Eats
El ron añejo y el puerto de rubí añaden un sabor de fondo oscuro y complejo a esta receta de ponche de huevo. Es una de las versiones rápidas que se ve sacudida por el cristal. En solo unos minutos, tendrás un delicioso rompope para disfrutar sin nada del alboroto adicional.
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Martini Ponche de Huevo
The Spruce Eats / S&C Design Studios
Haga un buen uso del ponche de huevo prefabricado con la receta de martini de ponche de huevo. Con vodka de vainilla y amaretto, este cóctel rápido es una forma perfectamente deliciosa de usar un cartón de ponche de huevo. Agregue un poco de nuez moscada y canela y disfrute de un martini festivo.
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Ponche de huevo de pan de jengibre
Leah Maroney
Muy similar a las recetas tradicionales, el rompope de pan de jengibre está lleno de toneladas de deliciosos sabores y puede hacer que cualquier que odia a los nog voltee al otro lado. El jengibre y la melaza junto con las especias típicas como la pimienta de Jamaica, la canela, el clavo y la nuez moscada le dan ese delicioso sabor a pan de jengibre. El ron es opcional, por lo que también puede ser no alcohólico.
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Ponche de caramelo
Estudios de diseño de S&C
Al comenzar con el jarabe de caramelo casero, puede compensar algunos de los huevos del ponche de huevo. Es por eso que este ponche de caramelo rápido es perfecto tanto para los fanáticos dedicados del nog como para cualquiera que esté cerca. Manténgalo sin alcohol o póngalo con whisky de centeno o ron añejo. Es sabroso de cualquier manera.
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blanca Navidad
La Picea / Teena Agnel
Los cartones de ponche de huevo no son completamente inútiles. De hecho, hay algunas opciones bastante buenas por ahí. Si tiene un favorito y está buscando una nueva forma de disfrutarlo, pruebe la receta blanca de Navidad. El cóctel combina Southern Comfort y licor de chocolate blanco con una dosis saludable de ponche de huevo prefabricado y es bastante delicioso.
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Ponche de huevo vegano
La Picea / Cara Cormack
Así es, ponche de huevo sin huevos! Parece un oxímoron, pero incluso las personas que siguen una dieta vegana pueden disfrutar el sabor de este favorito de las fiestas. La clave de esta receta es una combinación de tofu de seda (suave) y leche de soja mezclada con extracto de vainilla y ron o brandy. Es sorprendentemente sabroso y es posible que ni siquiera note la diferencia.
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Coquito
El abeto
Otra opción sin huevo, el coquito es el giro de ponche de huevo de Puerto Rico. En lugar de usar huevos, esta bebida se basa en coco, ron y especias tradicionales. La receta tiene un gran impacto y se sirve mejor fría.
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Rompope
Imágenes de invernadero / Getty Images
Para la versión mexicana de ponche de huevo, no busque más que rompope. Este ponche de huevo a la antigua comienza con almendras blanqueadas, que se agregan a una mezcla tibia de leche, azúcar y canela. Se agregan las yemas de huevo y toda la preparación se calienta lentamente, mientras que el ron se agrega más tarde. Es bastante interesante y bastante simple.
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Ponche de Nata del Caribe Ponche de Nata
Fenot Eric / Getty Images
Otra versión del Caribe, en la mañana de Navidad en Trinidad y Tobago, se puede encontrar a muchas personas bebiendo ponche de nata. La receta prefiere ron oscuro y obtiene un giro intrigante de la ralladura de lima. Para que el sabor se desarrolle adecuadamente, planifique mezclarlo con un día de anticipación.
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Kogel Mogel Polaco
ma-k / E + / Getty Images
Kogel mogel es una vieja receta de postres de las comunidades judías de Polonia. Ponche de huevo esencialmente grueso, la base no es más que yemas de huevo y miel, aunque hay otros ingredientes que puede agregar. Pruébelo con cacao en polvo, pasas o nueces, y pique con ron o vodka si lo desea.
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Eierlikör Licor De Huevo Eierlikoer
Robert S. Donovan / Momento / Getty Images
Eierlikör (o eierlikoer) es un licor casero popular de Alemania. Es una mezcla calentada de yemas de huevo, leche, crema y vainilla con vodka y brandy. Cuanto más tiempo dejes que se desarrollen sus sabores antes de beberlo, mejor será.
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Tom y Jerry
El abeto
Cuando desee servir su ponche de huevo en el lado cálido, recurra a la receta clásica de Tom y Jerry. Es una opción popular en los bares estadounidenses durante las vacaciones, donde promueve un sentido de comunidad. Puede preparar la masa en cualquier momento que desee y, cuando sea hora de servir, simplemente agregue ron, brandy y leche o agua tibia.
