El abeto
- Total: 65 minutos
- Preparación: 45 minutos
- Cocinero: 20 minutos
- Rendimiento: cáscara de pizza de 12 pulgadas (4-8 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 72 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 9g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: pizza de 12 pulgadas (4-8 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 72 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 1g | 3% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 177 mg de sodio | 8% |
| Carbohidratos totales 9g | 3% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 2g | |
| Calcio 25mg | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una deliciosa pizza casera es más fácil de lo que piensas. Esta simple masa de pizza de 12 pulgadas es perfecta para los planes de almuerzo o cena de último minuto y requiere solo unos minutos para prepararse y 30 minutos para levantarse.
La verdadera belleza de esta receta es que puedes hornear la masa el fin de semana cuando tengas más tiempo libre. Cuando termine, simplemente colóquelo en el congelador y su familia podrá disfrutar de una noche de pizza cualquier día de la semana.
La masa se puede extender sobre una bandeja de pizza engrasada de 12 pulgadas. Si lo prefiere, se puede presionar en una sartén engrasada de 9 o 10 pulgadas para hacer una pizza gruesa y sartén.
Ingredientes
- 2 1/2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1/2 taza de agua (95 a 110 F)
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 1 1/2 tazas de harina para todo uso (aproximadamente)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
En un tazón mediano, revuelva la levadura en agua tibia hasta que se disuelva toda la levadura.
El abeto
Agregue el azúcar, la sal y el aceite.
El abeto
Mezcle suficiente harina para hacer una masa que se pueda amasar.
El abeto
Voltee la masa sobre una tabla y amase rápidamente durante 3 minutos. Agregue más harina, una cucharada a la vez, si la masa permanece demasiado pegajosa para amasar.
El abeto
Coloque la masa en un recipiente engrasado y déle la vuelta para que la parte superior de la masa también esté ligeramente engrasada.
El abeto
Cubra y deje crecer en un lugar cálido y sin corrientes de aire hasta que duplique su tamaño (aproximadamente 30 minutos).
El abeto
Presione la masa en una sartén para pizza engrasada de 12 pulgadas o en una sartén bien engrasada. Asegúrese de presionar también la masa hacia arriba en los bordes para formar la corteza.
El abeto
Agregue la salsa y sus ingredientes deseados.
El abeto
Hornee la pizza a 400 F durante unos 20 minutos, o hasta que los bordes estén ligeramente dorados.
El abeto
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Fiesta de pizza personal. Puede dividir la masa de pizza en trozos más pequeños para hacer de 2 a 4 pizzas individuales y tener una noche de pizza con pizzas de tamaño personal. Deje que todos elijan sus propios ingredientes. Alérgico a los lácteos? Si alguien en su fiesta de pizza no puede comer productos lácteos, no hay necesidad de saltear el queso. En su lugar, compre queso rallado no lácteo para cubrir su pizza. Pre-hornee su corteza. Las cáscaras de pizza se pueden preparar y hornear con anticipación. Deje que las conchas se enfríen por completo, envuélvalas y congélelas. Siempre que desee una pizza, retire la cáscara del congelador y agregue sus ingredientes favoritos. Hornee como lo haría normalmente durante una pizza casi instantánea y sin complicaciones. ¡La masa no está subiendo! Si su masa de pizza no sube, verifique su fuente de agua. El agua que está fuertemente clorada o que ha pasado por un ablandador de agua puede matar la levadura del pan y evitar que la masa se levante. Siempre es mejor usar agua de manantial embotellada en lugar de agua del grifo para las masas de levadura.
Variación de receta
- ¿Sin salsa de pizza? Si no tienes salsa de pizza a mano, usa un tomate maduro en su lugar. Simplemente corte el tomate en rodajas y colóquelas sobre la masa de pizza aplanada. Cubra con queso y sus otros ingredientes favoritos y hornee como lo haría normalmente.
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