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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 1/2 tazas de salsa (12 porciones)
Llena de sabroso estragón, perifollo y albahaca, con el sabor de la crema agria, esta salsa para mojar es perfecta para pollo, camarones o carne de res.
Ingredientes
- 1/4 taza de mantequilla (o margarina)
- 1 cucharada de harina para todo uso
- 1 taza de leche
- 1/2 taza de crema agria
- 1 cucharadita de estragón (seco)
- 1 cucharadita de perifollo (seco)
- 1 cucharadita de albahaca (seca)
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de pimienta negra (molida)
Pasos para hacerlo
Derrita la mantequilla en una cacerola mediana a fuego medio; agregue la harina. Cocine de 1 a 2 minutos, o hasta que la harina esté dorada. Poco a poco agregue la leche; revuelva hasta que la mezcla de harina se disuelva. Continúe cocinando, revolviendo constantemente, hasta que la salsa se espese.
Agregue la crema agria, estragón, perifollo, albahaca, ajo en polvo, sal y pimienta. Almacene en un recipiente hermético en el refrigerador si no lo usa de inmediato.
Para servir, transfiera la salsa a una cacerola mediana. Cocine a fuego medio de 3 a 5 minutos o hasta que se caliente por completo, revolviendo ocasionalmente. Servir tibio con carne.
Fuente de receta: Artes de ocio
Reimpreso con permiso.
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