Anita Schecter
Esta lista de recetas de calabaza representa los mejores y más populares platos con puré de calabaza fresco o enlatado. Ya sea que esté buscando un delicioso postre de calabaza o pan o un plato salado con calabaza, seguramente encontrará una receta aquí. Agregue algunos de estos platos a sus menús de vacaciones y comidas de otoño.
Las especias calientes, como la canela, la nuez moscada, la pimienta de Jamaica y las especias para pastel de calabaza complementan maravillosamente los platos dulces de calabaza. Para platos salados, considere la salvia, la sal sazonada o una mezcla de condimentos para aves.
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Crème Brûlée de calabaza
Diana Rattray
Crème brûlée es un postre fantástico que puede caber en cualquier ocasión, y esta versión de calabaza crème brûlée seguramente complacerá a amigos y familiares. Lo mejor de todo, este postre rico y cremoso es más fácil de lo que piensas. Puede preparar y hornear las natillas individuales con hasta 2 o 3 días de anticipación. Todo lo que tiene que hacer antes de servir es crear la cobertura de azúcar caramelizada con una antorcha de cocina o un asador.
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Muffins de semillas de calabaza y arándano
El abeto
Comience su crujiente día de otoño con estos increíbles muffins de semillas de calabaza y arándano. Destaca el sabor de los arándanos frescos y las crujientes semillas de calabaza son el complemento perfecto para la temporada. Use semillas de calabaza sin cáscara (pepitas) en las magdalenas.
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Galletas suaves de calabaza con glaseado de mantequilla marrón
Diana Rattray
El glaseado fino de mantequilla marrón toma estas galletas suaves de calabaza con glaseado de mantequilla marrón en la parte superior. Extiende o rocía el glaseado sobre las galletas o hazlo un poco más espeso agregando azúcar en polvo extra y úsalo como relleno para dos galletas. La formación de hielo toma solo unos minutos para prepararse con la mantequilla marrón, pero puede usar una simple vainilla si lo prefiere.
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Conchas Rellenas Con Salsa De Calabaza Y Tocino
QVC, Inc.
No hay una regla que diga que todas las recetas de calabaza deben ser dulces, y este es un excelente ejemplo. ¡Estas conchas rellenas con salsa de calabaza y tocino te harán creyente!
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muffins de calabaza
Collin Pollock, Pollock Photography / Moment Open / Getty Images
Hornee estos pastelitos de calabaza para una fiesta de Halloween o un evento de otoño. Decora los cupcakes con un glaseado básico de queso crema o este glaseado de queso crema y caramelo.
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Puré de calabaza de cocción lenta
Diana Rattray
El puré de calabaza es fácil de hacer con una olla de cocción lenta. Simplemente cocine, mezcle y guárdelo en el refrigerador o congelador. Use este método para las calabazas y otras variedades de calabaza de invierno.
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Pan de calabaza con especias con nueces y pasas opcionales
Diana Rattray
Este pan de calabaza con especias con nueces y pasas opcionales es un pan encantador en un molde para pastel Bundt. Las pasas y las nueces proporcionan una textura fabulosa al pan dulce y húmedo, pero no dude en dejar las pasas o sustituir los arándanos secos. Es un excelente pan rápido para servir como refrigerio por la mañana.
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Pasta Alfredo de calabaza
Molly Watson
La calabaza, la crema y el queso parmesano se unen para hacer esta sensacional salsa de calabaza Alfredo para pappardelle.
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Rollos de hoja de trébol de calabaza salados
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Las semillas de calabaza sin cáscara agregan textura e interés a estos atractivos y sabrosos rollos de trébol de calabaza. Agregue los sabrosos panecillos a su fiesta navideña. Si no quieres molestarte con la forma de la hoja de trébol, elige otra forma.
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Pastel de calabaza sin hornear de 10 minutos
Foto: Diana Rattray
Solo se necesitan 10 minutos para preparar el relleno para este pastel de calabaza sin hornear de 10 minutos. Es fácil prepararse si usa una corteza de galleta Graham "lista" comprada en la tienda. Si tiene un poco más de tiempo, prepare una corteza de galleta Graham casera o una corteza de jengibre.
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Lasaña Vegetariana de Calabaza
La Picea / Ulyana Verbytska
Esta gran lasaña de calabaza vegetariana es una sinfonía de ricos sabores. Las capas presentan calabaza, champiñones, salvia y tres tipos de queso.
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Semillas De Calabaza Pepita Frágil
El abeto
Esta deliciosa y crujiente semilla de calabaza Pepita Brittle está hecha con semillas de calabaza sin cáscara, saladas y tostadas, o "pepitas". También puede usar semillas de calabaza crudas, o las semillas de calabaza asadas sin cáscara de la calabaza de Halloween.
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Cóctel de calabaza y especias
Drbouz / Getty Images
No olvide las bebidas cuando planifique sus menús de otoño. El jengibre y el jugo de lima agregan sabor a este sabroso cóctel de especias de calabaza. Hay muchas maneras de disfrutar la calabaza en las bebidas, incluyendo el popular martini de calabaza con especias y el café con leche con especias de calabaza.
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Rollo de calabaza con relleno de queso crema
Foto: Diana Rattray
Hornee este espléndido rollo de calabaza con relleno de queso crema y esté listo para hacer una reverencia. ¡Es tan bueno! Hornee dos rollos de calabaza, uno para disfrutar de inmediato y otro para el congelador. Siempre es bueno tener un postre casero especial en el congelador para esos invitados inesperados.
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Tarta de calabaza con pinchos Queso a la parrilla con queso de cabra
MacKenzie Smith
La mantequilla de calabaza casera embellece estos deliciosos sándwiches de queso de cabra a la parrilla con queso especiado. La mantequilla de calabaza se agrega con un poco de whisky o ron, lo que agrega interés y sabor. Si está haciendo la mantequilla de calabaza para niños, reemplace los licores con jugo de naranja o manzana.
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Pastel de calabaza con glaseado de queso crema y mantequilla marrón
Diana Rattray
Incluso un pastel de hoja básico puede arreglarse para una ocasión especial. Para una atractiva oferta de mesa de postres, corte este pastel de calabaza con glaseado de queso crema de mantequilla marrón en cuadrados individuales y use una punta decorativa de pastelería para colocar el glaseado de queso crema.
Estos pasteles húmedos están llenos de sabor a calabaza y especias, y no podrían ser más fáciles de preparar y hornear.
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Pastel clásico de nuez y calabaza
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Si tiene problemas para elegir qué pastel hornear, ¡lo tenemos cubierto! Este clásico pastel de nueces de calabaza ofrece lo mejor de ambos mundos: una capa cremosa de calabaza cubierta con relleno de pastel de nueces.
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Sopa rápida de calabaza
Westend61 / Getty Images
Con solo seis ingredientes más sal y pimienta, esta sopa rápida de calabaza es fácil de preparar y cocinar. Siéntete libre de revolverlo con un remolino de puré de pimiento rojo asado o pesto, o decora las porciones con perejil o cilantro fresco picado.
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Pastel de calabaza con cobertura de coco asado
Diana Rattray
Este topping de coco asado a la torta de calabaza es fácil de preparar con una mezcla de pastel, y el topping crujiente de coco y nuez a la parrilla lo convierte en un éxito para todos. El pastel de calabaza húmedo hace un delicioso postre diario.
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Chocolate Chip Honey Pan De Calabaza
Anita Schecter
Suero de mantequilla, especias y miel son los elementos de sabor y textura en este pan de calabaza y miel con chispas de chocolate. El pan rápido incluye chispas de chocolate, pero siéntete libre de agregar nueces o nueces picadas si deseas algo crujiente.
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Tarta de queso en capas fácil de calabaza
Diana Rattray
Desde la corteza de galleta Graham especiada con canela casera hasta el delicioso relleno de calabaza de doble capa, ¡este pastel de queso de calabaza fácil en capas se verá (y sabrá!) Como si hubiera pasado la mitad del día en la cocina preparándolo! Pero no tengas miedo; el pastel toma solo 15 a 20 minutos de tiempo de preparación práctica.
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Panqueques de calabaza con especias con harina de maíz
Diana Rattray
Estos panqueques de calabaza especiados húmedos y sabrosos con harina de maíz contienen algo de harina de maíz para una textura agradable. Un poco de azúcar morena y unas pocas especias cálidas sutiles dan sabor a los panqueques a la perfección. Sirva con jarabe de arce y algunas mitades de nueces tostadas.
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Galletas De Calabaza
Diana Rattray
Estas sabrosas galletas de calabaza tienen un sabor y una textura agradables, y es una excelente manera de usar su puré de calabaza.
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Rollos de calabaza y canela
Diana Rattray
Estos espectaculares rollos de calabaza y canela harán las delicias de todos en una mañana de vacaciones. Los rollos se hacen como los rollos de canela clásicos, pero con una masa de calabaza ligeramente especiada y una rica cobertura de queso crema. Incluso se pueden preparar con mucha antelación. Acomode los rollos de canela sin hornear en la bandeja para hornear y congélelos hasta aproximadamente una hora antes de que planee hornearlos.
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Pastel de calabaza Bourbon
The Spruce Eats / Julia Hartbeck
Un toque de bourbon convierte un pastel de calabaza todos los días en un postre para adultos. Si prefiere un postre sin alcohol, no dude en reemplazar el bourbon con jugo de naranja o leche. O sustituya un licor de naranja, como Cointreau o Grand Marnier. ¡A los invitados les encantará este pastel de calabaza Bourbon!
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Muffins de calabaza y avena con fechas
Diana Rattray
Las magdalenas de avena húmedas y especiadas de calabaza con dátiles incluyen avena arrollada y una cubierta de crujiente de streusel. Sirva las magdalenas con una crema de queso crema o mantequilla de arce.
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Sopa Tailandesa de Coco y Calabaza
Copyright Darlene A. Schmidt, 23/11/09
Esta sopa de coco y calabaza tailandesa ligeramente al curry es una mezcla de calabaza, leche de coco y batatas. Agregue un poco de pollo, tofu frito u otra fuente de proteínas a esta deliciosa sopa aromática.
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Buñuelos de calabaza con especias
Diana Rattray
Estos deliciosos buñuelos de calabaza fritos con especias y fritos (o donas) son una excelente manera de disfrutar el sabor especial de la calabaza, y son un fabuloso regalo de otoño.
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Tostada francesa de calabaza con jarabe de sidra especiado
Diana Rattray
El puré de calabaza en la mezcla de huevo lleva las tostadas francesas al siguiente nivel. Esta tostada francesa de calabaza con jarabe de sidra especiada hace un fabuloso desayuno de otoño. La tostada francesa está perfectamente condimentada, con suficiente calabaza para que esté húmeda y sabrosa.
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Cuadrados de calabaza con costra de avena
Diana Rattray
La corteza mantecosa y la cobertura de estos cuadrados de calabaza suave con corteza de avena incluyen azúcar moreno, avena y nueces. La especia de pastel de calabaza hecha en casa o comprada en la tienda condimenta perfectamente el relleno.
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Muffins de calabaza y maíz
Diana Rattray
Estas magdalenas húmedas de maíz y calabaza son una alternativa brillante a las magdalenas de maíz. Sirva con frijoles, verduras o un gran tazón de chile.
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Pastel de mantequilla de calabaza sin hornear
Diana Rattray
La mantequilla de calabaza le da a este pastel de mantequilla de calabaza fácil de hornear un delicado sabor especiado de calabaza. Cubra este increíble postre de otoño con una gran cantidad de crema batida o cobertura batida y espolvoree un poco de azúcar con canela.
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Budín de pan de calabaza
El abeto
Este fabuloso budín de pan de calabaza es el postre perfecto para una cena de otoño, una reunión de Halloween o Acción de Gracias, o una comida familiar especial. Siéntase libre de usar pasas en lugar de los arándanos secos, o pruébelo con dátiles picados o nueces.
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Budín de calabaza
Diana Rattray
El pudín de calabaza es como un pastel de calabaza sin la corteza. Disfrute de su budín de calabaza con una cucharada de crema batida y una pizca de azúcar de canela.
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Galletas de calabaza rellenas
Diana Rattray
Un relleno de queso crema es el relleno perfecto para estas galletas de calabaza grandes y suaves. Si no tiene tiempo para hacer caseras, use una tina de glaseado de queso crema ya preparado.
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Pastel de calabaza de otoño
El abeto
Este pastel es un postre clásico de otoño, con su relleno aterciopelado de calabaza especiada. Sirva este icónico pastel de calabaza de otoño con una cucharada de crema batida y espolvoree un poco de canela o azúcar de canela.
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Quesadillas de calabaza saladas con cebolla, maíz y pimientos poblanos
Robin Grose
La calabaza se une con chiles poblanos, maíz y queso rallado para hacer un relleno de quesadilla único y delicioso. Hay muchas variaciones también. Use camote en lugar de calabaza, agregue un poco de pollo desmenuzado o agregue tocino al relleno. A todos les encantará esta receta de sabrosas quesadillas de calabaza con cebolla, maíz y chile poblano.
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Bizcocho de calabaza con glaseado de nuez de arce
Diana Rattray
Sirve este delicioso bizcocho de calabaza con glaseado de nuez de arce o espolvorea con azúcar en polvo. Es un delicioso pastel para Halloween o cualquier otra reunión de otoño o invierno. Siéntase libre de dejar afuera las pacanas; Es delicioso con o sin ellos.
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Pastel de calabaza con especias con melaza
Diana Rattray
Una variedad de especias le dan sabor a este delicioso pastel de calabaza con melaza. Use una corteza casera o su molde de pastel congelado favorito.
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Risotto de calabaza
El abeto
Este cremoso risotto de calabaza es una receta vegana. El risotto se puede modificar fácilmente para incluir mantequilla láctea si lo desea.
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Barras de Streusel de calabaza
Diana Rattray
Una cubierta de nuez de nuez mantecosa eleva estas barras de calabaza de streusel. Use nueces en la cobertura si lo desea, o, si no es fanático de las nueces, omita las nueces.
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Pastel de calabaza con crumble de galletas Graham
Diana Rattray
Una mezcla crujiente y crujiente de migajas de galletas Graham crea el aderezo para este pastel de calabaza. La cobertura crujiente al horno se rocía sobre todo el pastel o rebanadas individuales. El relleno es una mezcla clásica de puré de calabaza con especias con azúcar morena y huevos. ¡Este pastel de calabaza con crumble de galletas Graham es el favorito!
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Galletas de calabaza con glaseado de caramelo
Diana Rattray
Un simple glaseado de caramelo proporciona la cobertura de estas deliciosas galletas de calabaza con glaseado de caramelo. Una pequeña cantidad de cobertura de helado de caramelo o caramelo agrega sabor al azúcar glas en polvo. Espolvorea ligeramente la parte superior con canela antes de que se forme el glaseado, o espolvorea con una mezcla de canela y azúcar.
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Pan de especias de calabaza al horno
Diana Rattray
Esta receta hace dos hogazas de pan dorado de calabaza con especias. Congele un pan y lleve el segundo a una fiesta o comida.
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Penne de calabaza y nuez
La Picea / Cara Cormack
La calabaza y las nueces frescas se unen para hacer un fantástico penne de nuez y calabaza. Tostar unas mitades de nuez para usar como guarnición.
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Mini calabazas especiadas al horno
Diana Rattray
Use estas mini cáscaras de calabaza como recipientes para mini calabazas de especias al horno o natillas, o llene las calabazas tibias con bolas de helado de vainilla o una porción de zapatero de manzana.
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Pastel de calabaza con glaseado de mantequilla dorada
El abeto come / Diana Chistruga
El glaseado de mantequilla marrón es una forma deliciosa de completar este pastel húmedo de calabaza de otoño con glaseado de mantequilla dorada, pero no dude en usar su glaseado de queso crema favorito. Si no tiene tiempo, use un glaseado comprado.
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Semillas de calabaza asadas con azúcar y especias
Diana Rattray
Las semillas de calabaza son una merienda sabrosa y nutritiva. Estas semillas de calabaza asadas con azúcar y especias hacen un buen uso de esa calabaza de Halloween.
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Pastel de calabaza
La Picea / Diana Chistruga
Un glaseado de queso crema esponjoso y nueces picadas completan perfectamente este pastel de capas de calabaza de primera calidad. Hornee este pastel para una fiesta de otoño o un postre festivo.
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Mezcla de especias caseras de pastel de calabaza
Diana Rattray
Tenga a mano un frasco de mezcla de especias para pastel de calabaza para hornear en otoño e invierno, especialmente para esta mezcla casera de especias para pastel de calabaza. Use esta mezcla en cualquier receta que requiera una combinación de especias calientes.
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Brownies de crema de calabaza y queso
Diana Rattray
Los remolinos de masa de queso crema hacen que estos brownies de queso crema de calabaza sean sabrosos y atractivos.
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Budín de calabaza de olla de barro
Diana Rattray
Este sabroso budín de calabaza es fácil de preparar y hornear en la olla de cocción lenta. Cubra las porciones con cobertura batida o crema recién batida.
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Máquina De Pan Pan De Calabaza
Diana Rattray
Esta máquina de pan de calabaza es otra forma sabrosa de usar puré de calabaza enlatado o casero. Es una forma refrescante y sabrosa de usar calabaza.
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Galletas de calabaza con nueces o nueces
Tina Crespo / Momento / Getty Images
Estas galletas de calabaza con nueces o nueces son fáciles de preparar y hornear. Es una excelente manera de usar una taza de puré de calabaza.
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Semillas de calabaza tostadas al horno
Sara Lynn Paige / Getty Images
Estas semillas de calabaza básicas tostadas en horno se prestan a todo tipo de saborizantes. Revuélvalos con una mezcla simple de sal, pimienta y aceite de oliva, o agregue un poco de ajo o cebolla en polvo, sal sazonada o pimienta de cayena.
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Muffins de nuez y calabaza con especias
Klaus Arras / StockFood Creative / Getty Images
Hornee estas magdalenas de nuez de calabaza con especias para sus reuniones y fiestas de otoño. Use nueces, pasas o arándanos secos en estas sabrosas magdalenas, o agregue una combinación.
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Barritas de calabaza con crumble de azúcar morena
Diana Rattray
La corteza y la cobertura de estas barritas de calabaza con crumble de azúcar morena incluyen avena, azúcar morena, mantequilla y nueces o nueces picadas.
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Banitza búlgara de calabaza dulce
Lubomir Lipov // Getty Images
La calabaza, las nueces y la canela proporcionan el relleno para la masa filo en esta dulce banitza búlgara de calabaza dulce.
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Pastel De Chocolate Y Calabaza Bundt
Diana Rattray
El cacao y la canela se combinan con la calabaza para hacer un pastel Bundt de chocolate húmedo y rico. Escarcha esta sabrosa tarta con una cobertura de vainilla teñida de naranja o espolvorea con azúcar en polvo.
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Empanadas de calabaza al horno
Annabelle Breakey / Getty Images
Use masa de empanada o discos de empanada comprados en la tienda para envolver este sabroso relleno de calabaza. Las empanadas de calabaza al horno son una deliciosa alternativa al clásico pastel de calabaza.
