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- Total: 20 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 1 tazón (6 porciones)
Receta fácil de salsa blanca baja en grasa, sabrosa con un poco de cebolla y queso opcional.
Ingredientes
- 2 cucharadas de cebolla (finamente picada)
- 1/2 taza de caldo de pollo
- 2 tazas de leche descremada
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 1/2 taza de vino blanco (seco)
- 1 cucharadita de base de pollo (o gránulos de caldo, como Wyler's Shakers)
- Sal y pimienta para probar
- Opcional: 2 a 3 cucharadas de queso parmesano (queso cheddar rallado o rallado fresco)
Pasos para hacerlo
Cocine la cebolla y el caldo en una cacerola de 1 cuarto de galón hasta que el líquido esté casi completamente cocido.
En un tazón pequeño, bata la harina con la leche descremada. Agregue a la cacerola y continúe cocinando, batiendo, hasta que la salsa comience a espesarse. Agregue vino y base de sopa; Pruebe y sazone con sal y pimienta.
Si lo desea, mezcle unas cucharadas de queso parmesano recién rallado o un queso cheddar poco rallado, y cocine a fuego lento durante 2 a 3 minutos más, hasta que estén bien mezclados.
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