La Picea / Diana Rattray
- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 12 a 16 porciones.
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 387 | Calorías |
| 27g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 6g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: de 12 a 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 387 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 27g | 35% |
| Grasa Saturada 15g | 75% |
| Colesterol 127mg | 42% |
| 199 mg de sodio | 9% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 1g | 4% |
| Proteína 6g | |
| Calcio 84mg | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este clásico pastel de queso es un excelente postre hecho con una cobertura de crema agria y relleno de pastel de cereza para la cobertura. Siéntase libre de cambiarlo ligeramente con relleno de tarta de fresa o arándano. O bien, omita el relleno del pastel y sirva la tarta de queso con dulce de azúcar caliente o salsa de caramelo.
Ingredientes
- Para la corteza:
- 1/4 taza de azúcar glas
- 1 1/2 tazas de migas de galletas Graham
- 4 onzas de mantequilla (derretida)
- Para el llenado:
- 1 taza de azúcar granulada
- 3 paquetes (8 oz.) De queso crema
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 4 huevos grandes
- Para la cobertura:
- 1 1/2 tazas de crema agria
- 1/4 taza de azúcar glas
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla
- 1 lata (21 oz) de relleno de pastel de cereza
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F / 180 C / Gas Mark 4.
Combine 1/4 taza de azúcar glas con las migajas de galletas Graham y la mantequilla derretida; mezclar bien.
Empaca las migajas firmemente en el fondo de una fuente de resorte de 8 o 9 pulgadas.
Envuelva el fondo y los costados de la sartén con papel de aluminio resistente para evitar fugas.
En un tazón con una batidora eléctrica, batir 1 taza de azúcar granulada con el queso crema, 1 cucharadita de vainilla y 4 huevos grandes.
Vierte en la corteza de galletas Graham.
Hornee en el horno precalentado durante 50 minutos.
Retire la tarta de queso del horno y aumente la temperatura del horno a 425 F.
En un tazón pequeño, combine la crema agria con 1/4 taza de azúcar glas y 2 cucharaditas de vainilla.
Extienda la mezcla sobre la tarta de queso y devuélvala al horno caliente. Continúa horneando por 8 minutos.
Retirar a una rejilla para enfriar completamente.
Cubra con relleno de pastel de cereza y enfríe bien o enfríe la tarta de queso sin la cobertura y sirva con la cobertura rociada sobre cada rebanada.
Servir y disfrutar1
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