Queso a la parrilla Social
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 envolturas crujientes (4 porciones)
Hay una razón por la cual Crunch Wrap Supreme de Taco Bell es uno de los favoritos de comida rápida de Estados Unidos. Es cursi, picante, sabroso, crujiente y fresco, y es tan grande que solo una de estas creaciones mexicanas de mano lo llenará durante horas.
Pero como la comida rápida a veces puede hacerte sentir bastante mal, esta receta rápida y fácil te permite tomar el control de los ingredientes y no deja ningún misterio sobre lo que realmente estás comiendo.
En cuanto a la salsa de queso nacho que viene en la versión de Taco Bell, esta receta requiere queso americano y Sriracha que, cuando se derriten, se combinan para crear una salsa de queso picante y aterciopelada sin la molestia de hacer uno mismo.
Esta receta también es excelente para los vegetarianos, ya que pueden cambiar la carne por frijoles negros o fruta extraída. Y si no come carne de res, cámbiela por pavo molido y pollo para darle un giro más saludable a esta delicia clásica de comida rápida.
Ingredientes
- 1 libra de carne molida
- 1 paquete de condimento para tacos
- Agua (según sea necesario)
- 4 tortillas de harina (extra grandes)
- 10 rebanadas de queso americano
- 1 1/2 cucharadas de Sriracha
- 4 tostadas
- 1 tomate grande (finamente cortado en cubitos)
- 3/4 taza de lechuga iceberg (rallada)
- 6 cucharadas de crema agria
- 4 a 6 cucharadas de aceite
Pasos para hacerlo
Comience agregando carne molida a una sartén mediana y encienda el fuego a medio-alto. A medida que la carne se cocina, divídala en una consistencia similar a una migaja hasta que se dore y se cocine.
Escurra el exceso de grasa y agregue el condimento para tacos y el agua de acuerdo con el paquete. Cocine hasta que esté completamente absorbido y retírelo del fuego.
Tome 1 de las tortillas de harina grandes y coloque 2 1/2 rebanadas de queso americano en el medio.
Agregue una llovizna de Sriracha y luego cubra con 1/4 de la carne de taco.
Agregue una de las tostadas encima y unte con 2 cucharadas de crema agria.
Luego agregue 1/4 de los tomates picados y 1/4 taza de lechuga.
Tire con cuidado de un lado de la tortilla de harina hacia arriba y hacia el centro. Sosténgalo allí y continúe haciendo esto alrededor de la tortilla hasta que esté todo encerrado.
Caliente y una sartén grande a media y rocíe un poco de aceite de cocina en el interior. Coloque cuidadosamente la envoltura crujiente doblada, con la costura hacia abajo, y cocine hasta que el exterior esté dorado y las costuras se presionen juntas.
Levante la envoltura crujiente, rocíe un poco más de aceite y gírela cuidadosamente y repita hasta que el lado restante esté dorado.
Retirar del fuego y dejar de lado. Continúa esta rutina con las tortillas restantes.
¡Servir y disfrutar!
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