Diana Rattray
- Total: 45 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 a 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 613 | Calorías |
| 36g | gordo |
| 39g | Carbohidratos |
| 32g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 a 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 613 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 36g | 46% |
| Grasa Saturada 16g | 82% |
| Colesterol 127mg | 42% |
| Sodio 1181mg | 51% |
| Carbohidratos totales 39g | 14% |
| Fibra dietética 3g | 10% |
| Proteína 32g | |
| 220mg de calcio | 17% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta sencilla cazuela de fideos con pollo es una deliciosa comida familiar o una cena para compartir.
Sirva esta abundante cazuela de pollo y fideos con galletas y ensalada de brócoli o una ensalada simple.
Algunas recetas similares incluyen pollo a la cazuela con fideos, pollo a la cazuela con fideos o pollo a la cazuela con champiñones.
Ingredientes
- 8 onzas de fideos de huevo (sin cocinar)
- 8 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de champiñones en rodajas (aproximadamente 4 onzas)
- 1/3 taza de harina para todo uso
- 2 tazas de caldo de pollo (preferiblemente sin sal o bajo en sal)
- 1 taza de leche
- 1/4 taza de pimiento (picado y escurrido)
- Sal kosher (al gusto)
- Pimienta negra recién molida (al gusto)
- 2 tazas de pollo (cocinado en cubitos)
- 1/3 taza de queso parmesano (rallado)
Pasos para hacerlo
Cocine los fideos de acuerdo con las instrucciones del paquete; escurrir bien
Calienta el horno a 350 F.
Unte con mantequilla una cacerola poco profunda de 2 1/2 cuartos.
En una sartén grande, derrita la mantequilla en una sartén grande o saltee a fuego lento; saltear los champiñones. Mezcle la harina, revolviendo hasta que quede suave. Cocine, revolviendo, durante 2 minutos.
Agregue gradualmente el caldo de pollo, la leche y el pimiento, revolviendo constantemente hasta que la salsa se espese. Pruebe y agregue sal kosher y pimienta negra recién molida, al gusto.
En la cacerola preparada, combine los fideos cocidos y escurridos, el pollo cortado en cubitos y la mezcla de salsa. Espolvorea queso parmesano sobre la parte superior.
Hornee por 20 a 25 minutos.
Consejos y variaciones
En lugar de fideos de huevo, prepare el plato con espagueti cocido y escurrido, macarrones u otro tipo de pasta.
Omita los champiñones y reduzca la mantequilla a 6 cucharadas.
Saltee aproximadamente 1/2 a 1 taza de cebollas o una mezcla de cebollas, apio y zanahorias en la mantequilla antes de agregar la harina.
Etiquetas de recetas:
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