El abeto
- Total: 35 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 3-4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 238 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 16g | Carbohidratos |
| 16g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3-4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 238 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 2g | 11% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 1129mg | 49% |
| Carbohidratos totales 16g | 6% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 16g | |
| Calcio 421mg | 32% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Una receta de tofu de cinco especias de inspiración china, marinado en una mezcla de salsa de soja, aceite de sésamo y cinco especias chinas, y horneado en el horno. Este tofu chino de cinco especias es perfecto para agregar a las verduras salteadas, ensaladas al estilo chino, cualquier tipo de plato de fideos o simplemente para una merienda rápida con sabor asiático.
Las cinco especias chinas son una mezcla única de hinojo, anís estrellado, canela, pimienta y clavo de olor, pero no se deje engañar por esos ingredientes familiares: las cinco especias chinas tienen un sabor único y sabroso. Es un sabor que ciertamente no es para todos. Si nunca lo ha probado antes, o si tiene papilas gustativas occidentales "no desarrolladas", es posible que desee reducir la cantidad de cinco especias requeridas a la mitad, o pruebe una receta más suave de comida china vegetariana o pruebe otro tipo de tofu al horno. Sin embargo, si desea un sabor genuino de la cocina china (o simplemente quiere probar algo nuevo) en una receta vegetariana y vegana de tofu, pruebe esta receta de tofu chino con cinco especias.
Esta sencilla receta de tofu horneado es vegetariana y vegana y, si necesita que no contenga gluten, cambie la salsa de soya por un sustituto sin gluten, como nama shoyu o tamari, y verifique los ingredientes en su caldo de verduras. para asegurarse de que también esté libre de gluten.
Ingredientes
- 1 bloque de tofu firme o extra firme, bien prensado
- 1 taza de caldo de verduras
- 1/4 taza de salsa de soja (o use tamari para mantenerlo sin gluten)
- 2 cucharadas de aceite de sésamo
- 3 dientes de ajo (picados)
- 1 cucharada de jengibre fresco (picado)
- 1 cucharadita de semillas de sésamo
- 1/2 cucharadita de polvo de cinco especias chinas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Prepara tu tofu. Como la mayoría de las recetas vegetarianas y veganas de tofu, esta sabrá mejor si presiona el tofu primero.
El abeto
Precaliente el horno a 350 F. Corte el tofu bien prensado en tiras largas de 1/2 pulgada (o puede cortarlas en otra forma si lo prefiere). Engrase ligeramente un molde para hornear y coloque el tofu preparado en una sola capa en el molde.
El abeto
En un tazón pequeño, mezcle los ingredientes restantes y vierta sobre las rodajas de tofu. Si tiene tiempo, también puede marinar las rodajas de tofu en la salsa de soya y la mezcla de cinco especias chinas durante unas horas o hasta toda la noche.
El abeto
Hornee su tofu durante 15 minutos en el horno precalentado, luego dé la vuelta a cada pieza de tofu individual y hornee por otros 10 a 15 minutos, o hasta que el líquido se haya absorbido.
El abeto
¡Disfrutar!
Etiquetas de recetas:
- tofu
- entrada
- chino
- noche de semana
