La Picea / Diana Rattray
- Total: 22 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 12 minutos
- Rendimiento: 4 porciones (4 porciones)
Esta es una receta fácil de pollo a la mozzarella. Las mitades de pechuga de pollo se cocinan en mantequilla y luego se asan con champiñones y queso.
Es un plato fabuloso para una cena especial, pero es bastante fácil para una comida familiar todos los días.
Siéntase libre de usar una mezcla de variedades de hongos para hacer que esta simple comida sea muy especial. Sirva con una ensalada mezclada y papas al horno o pilaf de arroz.
Ingredientes
- 4 mitades de pechuga de pollo deshuesadas
- 1/4 taza de harina para dragado
- 3 cucharadas de mantequilla (dividida)
- Sal y pimienta para probar)
- 4 onzas de champiñones en rodajas
- 4 rebanadas de queso mozzarella
Pasos para hacerlo
Libra las mitades de pechuga de pollo hasta que estén delgadas. Dragar el pollo con harina.
En una sartén grande, caliente 2 cucharadas de mantequilla a fuego medio. Cocine el pollo en mantequilla durante aproximadamente 4 a 6 minutos por cada lado, hasta que estén tiernos y bien cocidos.
Retire el pollo a una fuente para hornear poco profunda; Espolvorear ligeramente con sal y pimienta.
Agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y saltee los champiñones hasta que estén tiernos.
Coloque las rodajas de champiñones encima de cada trozo de pollo; cubrir con una rodaja de queso. Coloca los champiñones restantes alrededor del pollo.
Coloque las pechugas de pollo debajo de un asador caliente hasta que el queso se derrita.
Servir inmediatamente con pasta con mantequilla caliente o arroz.
Etiquetas de recetas:
- Queso Mozzarella
- entrada
- americano
- cena familiar
