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- Total: 5 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 3/4 taza (sirve hasta 10)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 104 | Calorías |
| 11g | gordo |
| 1g | Carbohidratos |
| 0g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 3/4 taza (sirve hasta 10) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 104 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 11g | 14% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| 36 mg de sodio | 2% |
| Carbohidratos totales 1g | 1% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 0g | |
| Calcio 19mg | 1% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Use esta deliciosa y fragante receta de aderezo de ensalada cremosa de estragón en cualquier combinación de verduras, o úsela para una ensalada de pasta. Los aderezos caseros para ensaladas son muy sencillos de preparar, y puede cambiar las hierbas según sus gustos. Haga esta maravillosa receta con tomillo, albahaca, orégano o eneldo.
La mostaza en esta receta actúa como un emulsionante para combinar el aceite y el vinagre. Si no le gusta la mostaza Dijon, use mostaza normal o una mostaza con sabor. Muchas tiendas de comestibles tienen muchas variedades diferentes de sabores exóticos de mostaza; probablemente pueda encontrar uno con sabor a estragón o la hierba que elija usar en esta receta.
Pero recuerde que los aderezos para ensaladas caseras solo deben almacenarse en el refrigerador por hasta 2 días. Es mejor preparar la cantidad que necesita o planificar sus menús para usar el aderezo en otras recetas.
Ingredientes
- 1/2 taza de aceite de oliva virgen extra
- 2 cucharadas de mostaza Dijon
- 2 cucharadas de vinagre de estragón
- 1 cucharada de estragón fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta blanca
- 1 cucharadita de azúcar
Pasos para hacerlo
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, la mostaza Dijon, el vinagre de estragón, el estragón fresco, la sal, la pimienta blanca y el azúcar.
Batir bien esta mezcla con un batidor de alambre para mezclar y emulsionar. El apósito se realiza cuando se ve cremoso y se mantiene unido sin separarse.
Almacene, cubierto, en el refrigerador hasta por 2 días.
Etiquetas de recetas:
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