Conures Conures Chowing en Chia.
Fotografía de Shiv / Wikimedia Commons
Las semillas de chía se pueden encontrar en todas partes ahora: tiendas de alimentos saludables, tiendas de comestibles, e incluso las encontrarás como una opción cuando pides un batido. Se han agregado a la lista de superalimentos que han arrasado el mundo.
Las semillas de chía no son nuevas
Pero la verdad del asunto es que las semillas de chía han existido por mucho tiempo.
Los aztecas cosecharon estas pequeñas semillas de la planta Salvia hispanica en la antigüedad y fue uno de los principales alimentos que consumieron. Se beneficiaron de estas semillas debido al alto contenido de fibra, así como a los ácidos grasos omega tres que ayudan a la función cardíaca saludable y reducen la inflamación.
Cultivados principalmente en Bolivia y México, generalmente se importaron hasta que una empresa emprendedora vio cierto potencial y comenzó a cultivar semillas de chía en los Estados Unidos en 2014. Originalmente se pensó que era una fuente de alimento para los caballos, esto cambió cuando la investigación reveló la proteína, las vitaminas, minerales, fibra, antioxidantes y grasas saludables que contenían.
Las semillas de chía también son ricas en proteínas. Tan alto, de hecho, que muchos atletas profesionales confían en las semillas de chía para mantener sus niveles requeridos de ingesta de proteínas. La mejor parte de esto es el hecho de que los aminoácidos que contienen ayudan a descomponer la proteína para que sea más fácilmente absorbida y utilizada de inmediato en lugar de simplemente almacenarse. La semilla de chía contiene grasa, pero esa grasa ayudará a mantener la función cerebral.
Las semillas de chía también contienen antioxidantes y una gran cantidad de calcio. Esto es ventajoso cuando se los alimenta a las aves de compañía. Las aves no toleran muy bien los productos lácteos y esta es una excelente manera de asegurarse de que obtienen la cantidad de calcio que requieren. Los lácteos también suelen ser más ricos en grasas que muchos otros productos, por lo que la sustitución de las semillas de chía por lácteos como fuente de calcio es beneficiosa para la salud ósea.
Una bonanza nutricional
Las semillas de chía se consideran una de las mejores fuentes de ácidos grasos omega-3 en el mercado. Tienen una concentración muy alta de estos ácidos grasos que deben ser consumidos ya que los ácidos grasos esenciales no pueden ser fabricados por el cuerpo. Las semillas de chía contienen estos ácidos grasos omega-3, así como antioxidantes, un buen golpe de fibra que es importante para la salud digestiva y una buena variedad de minerales que incluyen magnesio, manganeso, calcio y fósforo. Estos minerales importantes proporcionan una forma para que los cuerpos mejoren la mineralización ósea, así como la producción de glóbulos rojos.
El factor de la vitamina también es bastante impresionante. La chía contiene riboflavina, ácido fólico, tiamina y niacina, una vitamina del complejo B. De hecho, tienen el doble de niacina que las semillas de sésamo. Además, como no contienen gluten, se están volviendo populares entre las personas que son alérgicas al gluten, así como entre aquellos que buscan ese refuerzo de calcio debido a la intolerancia a la lactosa.
Las semillas de chía proporcionan energía
Cuando tienen poca energía, las personas tienden a elegir rápidamente los alimentos sin tener en cuenta lo que se llevan a la boca. Muchas veces los alimentos que elegimos son alimentos procesados que tienden a ser ricos en conservantes. Lo que hacen las semillas de chía al proporcionar energía es darle a usted, así como a su ave mascota, un impulso de energía sin usar ingredientes dañinos en el proceso. Las semillas de chía son un alimento crudo saludable sin otros ingredientes añadidos. No se procesan como muchas golosinas manufacturadas, por lo que puede dragar una pieza de fruta a través de algunas semillas de chía y ofrecérsela a su mascota sin preocuparse por lo que contenga.
A pesar de su pequeño tamaño, empacan toneladas de nutrición para su rebaño y ni siquiera tienen que ser molidos para ofrecer los beneficios que las personas deben hacer si quieren cosechar los beneficios de la linaza. Los productores de semillas de chía se enfrentan cara a cara con los productores de semillas de lino de varias maneras: además del hecho de que el producto no tiene que ser molido como se recomienda para obtener todos los beneficios de la semilla de lino, las semillas de chía se pueden secar almacenamiento por hasta dos años sin ser refrigerados y no se volverán rancios. ¡Inténtalo tú mismo! Una buena manera de almacenar las semillas de chía es congelarlas o sellarlas al vacío para almacenarlas en seco en su despensa cuando compre a granel.
Una adición versátil a las recetas
Las semillas de chía se pueden alimentar a sus pájaros de muchas maneras. La forma más simple es espolvorear un poco en su chuleta. Agregarlo a un Grain Bake o espolvorearlos como un aderezo para picar o como un aderezo fresco en cualquier comida es una manera fácil de mejorar la nutrición.
De hecho, puedes hacer un budín saludable para tus pájaros con semillas de chía. Cuando las semillas de chía se sumergen en agua durante una o dos horas, se vuelven algo gelatinosas con una consistencia similar a un pudín de tapioca; Las semillas de chía son capaces de remojar muchas veces su peso en agua cuando se remojan durante unas horas. Remojar un poco de esta semilla y agregar fruta fresca picada, un poco de leche de almendras y algunas nueces picadas pueden atraer a su ave a comerla. Con algunas aves de compañía, se trata de textura y esta textura de pudín inusual podría ser apetitosa para su rebaño. También puede agregar esas semillas de chía a un batido para su ave, así como agregarlas a paletas de frutas congeladas saludables para aves.
Las semillas de chía están fácilmente disponibles en tiendas de todo el mundo y también puedes pedirlas en línea. Si bien puedes comprar semillas de chia blancas o negras, ten en cuenta que hay poca diferencia nutricional entre las dos. Son una manera fácil de aumentar la nutrición de muchos platos para sus pájaros. Aproveche esta pequeña pero poderosa semilla y encuentre formas de introducirla en la dieta de su mascota.
