Diana Rattray
- Total: 60 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 6 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 676 | Calorías |
| 49g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 29g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 6 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 676 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 49g | 63% |
| Grasa Saturada 27g | 136% |
| Colesterol 287mg | 96% |
| 787 mg de sodio | 34% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 11% |
| Proteína 29g | |
| Calcio 646mg | 50% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta es una cazuela de gran sabor hecha con jamón sobrante y puré de papas, junto con queso cheddar. Esta es una buena manera de usar el jamón sobrante, y es una excelente combinación de ingredientes.
Ingredientes
- 2 cucharadas de mantequilla
- 1 taza de apio (en rodajas)
- 1 taza de cebolla (picada)
- 3 tazas de jamón sobrante (cortado en cubitos)
- 1 lata (10 1/2 onzas) de crema de apio
- 1/2 taza de leche
- Sal y pimienta negra recién molida, al gusto
- 4 a 5 tazas de sobras o puré de papas recién preparado
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de leche
- 1/2 taza de cebolla verde picada
- 1 cucharada de perejil fresco picado
- 6 onzas (aproximadamente 1 1/2 tazas) de queso cheddar rallado y picado, dividido
Pasos para hacerlo
Unte con mantequilla una fuente para hornear de 2 1/2 a 3 cuartos de galón. Caliente el horno a 350 F.
Derrita la mantequilla en una sartén a fuego medio-bajo. Agregue el apio y la cebolla y saltee, revolviendo con frecuencia, hasta que las verduras estén tiernas.
Agregue el jamón y continúe cocinando hasta que el jamón esté ligeramente dorado. Agregue la sopa, 1/2 taza de leche y agregue sal y pimienta al gusto.
Si el puré de papas está frío, caliéntelo para que sea más fácil mezclarlo. Batir los huevos y la leche y batir las papas junto con las cebollas verdes y el perejil.
Reserve aproximadamente 1/3 de taza de queso para cubrir y agregue el resto a la mezcla de papa.
Coloque la mezcla de jamón en la fuente para hornear preparada. Extienda las papas sobre la mezcla de jamón y cubra con el queso rallado reservado.
Espolvorea con un poco de pimienta negra recién molida. Hornee durante aproximadamente 40 a 50 minutos, hasta que se dore ligeramente.
Etiquetas de recetas:
- queso Cheddar
- puré de patatas
- cazuela de jamón y brócoli
- guarnición
