Estudios de diseño de S&C
- Total: 3 minutos
- Preparación: 3 minutos
- Cocinero: 0 minutos
- Rendimiento: 1 cóctel (1 porción)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 260 | Calorías |
| 2g | gordo |
| 30g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 1 cóctel (1 porción) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 260 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 2g | 3% |
| Grasa Saturada 1g | 4% |
| Colesterol 4mg | 1% |
| Sodio 54mg | 2% |
| Carbohidratos totales 30g | 11% |
| Fibra dietética 5g | 19% |
| Proteína 4g | |
| 81mg de calcio | 6% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
El cóctel Bronx es una variación simple de un martini perfecto que agrega jugo de naranja a la mezcla. Si está buscando un martini clásico que no sea tan seco como algunos, esta es una gran opción. Es perfecto para una comida y es realmente agradable cada vez que simplemente quieres un buen cóctel de ginebra.
La historia de cómo se creó el Bronx ha sido cuestionada muchas veces a lo largo de los años. En general, se acepta que Johnnie Solon lo creó en el Waldorf Astoria poco después de 1900. Lo notable es que Solon no bebió él mismo. Sin embargo, como verá, tenía la extraña habilidad de crear excelentes bebidas.
Ingredientes
- 1 1/2 onzas de ginebra
- 1/4 onza de vermut seco
- 1/4 onza de vermut dulce
- 1 onza de jugo de naranja
- Guarnición: rodaja de naranja
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
En una coctelera llena de cubitos de hielo, vierta todos los ingredientes.
Agite bien.
Colar en una copa de cóctel fría.
Decorar con la rodaja de naranja.
¡Servir y disfrutar!
Variaciones de recetas
Elige tu ginebra
Aunque no es tan crucial como en el martini original, elegir una ginebra de primera calidad hará un mejor cóctel de Bronx. El jugo de naranja cubrirá algunas impurezas, pero la verdadera belleza aquí es probar cómo la fruta juega con los ingredientes botánicos tanto en la ginebra como en el vermut.
Con cada nueva ginebra que vierta, experimentará diferencias sutiles en el sabor, así que diviértase explorando sus opciones. Las ginebras secas de Londres serán una variedad botánica totalmente forzada, mientras que las ginebras más suaves como Aviation o Hendricks impartirán sus propios sabores únicos. Tampoco descarte Genever, Old Tom Gin o Plymouth Gin. Estas ginebras de la vieja escuela se usaron mucho en la era dorada de la barra, por lo que son una combinación perfecta para esta receta clásica.
Vermut importa
Más allá de la recomendación de elegir vermut seco y dulce de calidad, también es bueno recordar que va mal. Si hace algunos martinis aquí y allá, es posible que no use una botella antes de que el sabor comience a cambiar. Esto puede marcar una gran diferencia en el sabor de su Bronx.
En general, la vida útil de una botella de vermut es de tres meses y debe refrigerarse. Para ayudarlo a recordar cuándo lo abrió, escriba el mes y el año en la etiqueta con un marcador permanente antes de guardarlo.
Zumo de naranja fresco
Dado que el jugo de naranja juega un papel tan destacado en el Bronx, considere el jugo de naranja recién exprimido para esta receta. La frescura que aporta a la bebida mejora instantáneamente toda la experiencia. Debería poder obtener suficiente jugo para dos o tres bebidas de una sola naranja.
Como mínimo, elija un jugo de alta calidad de la tienda para que coincida con la calidad de los otros ingredientes que seleccionó.
¿Qué tan fuerte es el Bronx?
Ese jugo de naranja también ayuda a llevar el contenido de alcohol del Bronx a un nivel más bajo que el martini promedio. Esta es una buena noticia si está buscando una bebida informal sin mucho ruido y por qué es uno de los mejores gin martinis para el brunch. En promedio, el Bronx pesa solo 18 por ciento ABV (36 pruebas), lo que lo hace un poco más fuerte que una copa de vino.
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