El abeto
- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 55 | Calorías |
| 0g | gordo |
| 12g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 55 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 0g | 1% |
| Grasa Saturada 0g | 1% |
| Colesterol 0mg | 0% |
| Sodio 624mg | 27% |
| Carbohidratos totales 12g | 4% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 39mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
La salsa de ostras complementa muy bien el sabor ligeramente agridulce del brócoli chino (gai-lan). El blanqueo convierte el brócoli chino en un hermoso verde jade, pero puede usar el brócoli normal si no está disponible.
Ver ahora: brócoli chino simple con salsa de ostras
Ingredientes
- 10 onzas de brócoli chino (gai-lan)
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1 rodaja de jengibre (aproximadamente 1/2 pulgada de grosor)
- Para la salsa
- 3 cucharadas de caldo de pollo (o agua)
- 2 cucharadas de salsa de ostras
- 1 cucharada de vino de arroz chino (o jerez seco)
- 1/2 cucharadita de azúcar
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Lave el brócoli chino; luego corte los extremos, si no están ya recortados, y córtelos en trozos pequeños (de aproximadamente 2 pulgadas de largo).
El abeto
En una cacerola grande, agregue suficiente agua para cubrir el brócoli. Agregue la sal, el bicarbonato de sodio y el jengibre y hierva.
El abeto
Mientras espera que el agua hierva, prepare la salsa. Combine el caldo de pollo o el agua, la salsa de ostras, el vino de arroz o el jerez seco y el azúcar.
El abeto
Lleve a ebullición en una cacerola pequeña, luego baje el fuego y manténgalo caliente mientras blanquea el brócoli.
El abeto
Agregue el brócoli chino al agua hirviendo. Cocine hasta que los tallos estén tiernos, pero crujientes, aproximadamente de 3 a 4 minutos.
El abeto
Enjuague con agua corriente fría y drene.
El abeto
Vierte la salsa sobre el brócoli.
El abeto
¡Sirve de inmediato y disfruta!
El abeto
Etiquetas de recetas:
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