La Picea / Diana Rattray
- Total: 75 minutos
- Preparación: 15 minutos
- Cocinar: 60 minutos
- Rendimiento: 7 a 9 remolachas (6 porciones)
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 209 | Calorías |
| 4g | gordo |
| 42g | Carbohidratos |
| 3g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 7 a 9 remolachas (6 porciones) | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 209 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 4g | 5% |
| Grasa Saturada 2g | 12% |
| Colesterol 10mg | 3% |
| Sodio 134mg | 6% |
| Carbohidratos totales 42g | 15% |
| Fibra dietética 4g | dieciséis% |
| Proteína 3g | |
| Calcio 56mg | 4% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Estas remolachas balsámicas y glaseadas con azúcar moreno son fáciles y sabrosas con un sabor agridulce. Las remolachas frescas se cuecen a fuego lento con una mezcla de azúcar morena, mantequilla y vinagre balsámico.
Puede hacer estas remolachas con remolachas enlatadas también. Vea los consejos y variaciones debajo de la receta.
Ingredientes
- 7 a 9 remolachas (peladas y cortadas en cuartos o en rodajas)
- 1 1/2 tazas de agua
- 3/4 taza de azúcar morena (envasada)
- 1/3 taza de vinagre balsámico
- 2 cucharadas de mantequilla
Pasos para hacerlo
Combine la remolacha con agua, azúcar morena, vinagre y mantequilla. Llevar a hervir.
Reduzca el fuego a medio y continúe cocinando a fuego lento, sin cubrir, durante aproximadamente 1 hora, o hasta que las remolachas estén tiernas y la mayor parte del líquido se haya evaporado.
Consejos
- Si tiene poco tiempo, puede hacer la receta con remolacha enlatada y tener el mismo sabor. Escurra 2 latas (15 onzas cada una) de remolacha, reservando 1/2 taza del líquido. Coloque las remolachas, la 1/2 taza de líquido y el azúcar morena, el vinagre balsámico y la mantequilla en una cacerola. Lleve a ebullición la mezcla y continúe cocinando a fuego lento, sin tapar, hasta que la mezcla de glaseado se haya reducido y espesado, aproximadamente de 20 a 30 minutos.
Variaciones de recetas
- Agregue 2 cucharadas de mermelada de naranja dulce a las remolachas para obtener un toque de sabor a naranja. Haga la receta con remolachas doradas en lugar de remolachas rojas.
Etiquetas de recetas:
- Remolacha
- azúcar morena de remolacha
- guarnición
- americano
