El abeto
- Total: 25 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinero: 15 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 586 | Calorías |
| 30g | gordo |
| 32g | Carbohidratos |
| 48g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 586 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 30g | 38% |
| Grasa Saturada 9g | 43% |
| Colesterol 150mg | 50% |
| Sodio 310mg | 13% |
| Carbohidratos totales 32g | 12% |
| Fibra dietética 3g | 9% |
| Proteína 48g | |
| Calcio 116mg | 9% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta rápida y fácil de muslos de pollo con miel y mostaza es muy sencilla de preparar y está lista en menos de 30 minutos. El pollo se corta en tiras y se cuece a fuego lento en una rica salsa de miel y mostaza junto con zanahorias, cebollas y ajo para hacer una cena fragante y sabrosa.
Sirva esta receta maravillosa con cuscús cocido caliente, arroz integral cocido o pasta para absorber la salsa picante y una ensalada verde con champiñones y tomates cherry para una cena agradable en una noche ocupada.
Ingredientes
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla (picada)
- 1 paquete (1 1/2 libra) de muslos de pollo (sin hueso, sin piel y cortados en tiras)
- 4 zanahorias (en rodajas o 1 paquete de zanahorias baby)
- 2 dientes de ajo (picados)
- 3 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de mostaza
- 1/3 taza de caldo de pollo
- 1/2 cucharadita de tomillo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/8 cucharadita de pimienta
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
El abeto
Derrita la mantequilla y el aceite de oliva en una sartén pesada a fuego medio.
El abeto
Agrega la cebolla; cocina y revuelve por 4 minutos.
El abeto
Luego agregue el pollo y las zanahorias y cocine durante 4 a 5 minutos, hasta que el pollo se dore en el fondo.
El abeto
Mientras tanto, en un tazón pequeño, combine el ajo, la miel, la mostaza, el caldo de pollo, el tomillo, la sal y la pimienta y mezcle bien.
El abeto
Gire el pollo en la sartén con pinzas y agregue la mezcla de miel.
El abeto
Cubra la sartén y cocine a fuego lento.
El abeto
Reduzca el fuego a bajo y cocine el pollo, revolviendo ocasionalmente, durante 7 a 9 minutos hasta que el pollo esté bien cocido a 165 F y las verduras estén tiernas.
El abeto
Sirva inmediatamente sobre arroz cocido caliente, pasta o cuscús.
El abeto
¡Disfrutar!
Variaciones de recetas
- También podría usar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel en esta receta, pero reduzca el tiempo de cocción a 3 o 4 minutos. El pollo debe cocinarse a 165 F, medido por un termómetro de carne confiable y preciso. Esta receta también se puede hacer con otras verduras. En lugar de las zanahorias, otras verduras de raíz como las batatas picadas o las pastinacas serían deliciosas. Puedes agregar otras hierbas además del tomillo; la albahaca o el estragón serían buenas adiciones. Cuando se agrega la salsa al pollo, puede agregar guisantes congelados o maíz. Una vez que haya memorizado esta receta, puede prepararla con casi cualquier cosa que tenga a mano. De hecho, ese es uno de los secretos de la cocción rápida: tome una receta que le guste y pueda preparar bien y varíela de acuerdo con lo que hay en su despensa, refrigerador y congelador. De hecho, esta receta sería maravillosa con camarones congelados o incluso albóndigas precocidas congeladas. Cocine de acuerdo con las instrucciones del paquete para esos productos.
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