La Picea / Diana Rattray
- Total: 40 minutos
- Preparación: 10 minutos
- Cocinar: 30 minutos
- Rendimiento: 4 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 102 | Calorías |
| 3g | gordo |
| 17g | Carbohidratos |
| 2g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 4 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 102 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 3g | 4% |
| Grasa Saturada 2g | 10% |
| Colesterol 12mg | 4% |
| Sodio 689mg | 30% |
| Carbohidratos totales 17g | 6% |
| Fibra dietética 0g | 1% |
| Proteína 2g | |
| 22mg de calcio | 2% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Este filete de jamón se hornea con una sabrosa salsa de barbacoa casera. La salsa tarda entre 5 y 10 minutos en prepararse, y luego la rebanada de jamón se hornea a la perfección en el horno.
Los sabores son excelentes con frijoles horneados o sirven el jamón con papas horneadas, en puré o dulces. El maíz es otra buena opción de guarnición o sírvelo con los vegetales favoritos de tu familia.
Ingredientes
- 1/4 taza de cebolla (picada)
- 1 cucharada de mantequilla
- 1/2 taza de salsa de tomate
- 1/3 taza de agua
- 2 cucharadas de azúcar morena (envasada, clara u oscura)
- 2 cucharadas de vinagre de sidra
- 1 cucharada de salsa Worcestershire
- 1/2 cucharadita de sal kosher
- 1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
- 1 rebanada de jamón completamente cocida (aproximadamente 1 pulgada de grosor)
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F.
Cubra una bandeja para hornear con borde con papel de aluminio. Rocíe ligeramente con spray antiadherente para cocinar. Coloque el jamón en el molde para hornear preparado.
En una cacerola a fuego medio-bajo, derrita la mantequilla; agregue la cebolla picada. Saltea la cebolla hasta que esté transparente. Agregue el ketchup, el agua, el azúcar morena, el vinagre, la salsa Worcestershire, la sal y la pimienta. Revuelva para mezclar y cocine durante aproximadamente 1 a 2 minutos, o hasta que esté caliente.
Vierte la salsa sobre el jamón.
Hornee en el horno precalentado durante 30 minutos.
¡Servir y disfrutar!
Consejos
- Esta receta requiere un gran filete de jamón. Si no puede encontrar un filete de jamón, use aproximadamente 8 onzas de sobras gruesas o lonchas de jamón compradas en la tienda.
Variaciones de recetas
- Saltee aproximadamente 1/4 de taza de pimiento verde cortado en cubitos junto con la cebolla. Coloque el jamón en el molde para hornear preparado y luego cubra el jamón con rodajas de piña o trozos escurridos; vierta la salsa de barbacoa caliente sobre el jamón y la piña y hornee según las indicaciones.
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