La Picea / Ulyana Verbytska
- Total: 70 minutos
- Preparación: 20 minutos
- Cocinar: 50 minutos
- Rendimiento: 16 porciones
| Pautas nutricionales (por porción) | |
|---|---|
| 267 | Calorías |
| 14g | gordo |
| 34g | Carbohidratos |
| 4g | Proteína |
| información nutricional | |
|---|---|
| Porciones: 16 porciones | |
| Cantidad por porcion | |
| Calorías | 267 |
| % Valor diario* | |
| Grasa total 14g | 18% |
| Grasa Saturada 2g | 8% |
| Colesterol 56mg | 19% |
| Sodio 268mg | 12% |
| Carbohidratos totales 34g | 12% |
| Fibra dietética 2g | 7% |
| Proteína 4g | |
| Calcio 33mg | 3% |
| * El% del valor diario (DV) le dice cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimentos a una dieta diaria. Se usan 2, 000 calorías por día para consejos generales de nutrición. |
Esta receta fresca de pastel de manzana y arándano es deliciosa con una salsa de caramelo, un glaseado de queso crema o una simple capa de azúcar en polvo. Es un pastel húmedo y delicioso y es perfecto para una merienda diaria o para una ocasión especial.
Las especias sutiles y las nueces o nueces le dan al pastel un sabor y una textura crujiente. Si congelas el pastel, espolvorea unas nueces tostadas o nueces por encima.
Su guía completa de 18 variedades de manzanasIngredientes
- Para el pastel
- 4 manzanas grandes (o 5 a 6 manzanas pequeñas a medianas)
- 1 taza de arándanos frescos
- 1 cucharada de jugo de limón
- 2 tazas de harina para todo uso
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de sal
- 2 cucharaditas de canela molida
- 2 huevos grandes
- 1/2 taza de aceite vegetal
- 2 tazas de azúcar
- 1 1/2 cucharaditas de vainilla
- 1 taza de nueces picadas (o nueces)
- Para la salsa de caramelo:
- 4 cucharadas de mantequilla
- 1/2 taza de azúcar morena
- 1/2 taza de crema espesa
- Opcional: unas gotas de vainilla
Pasos para hacerlo
Nota: si bien hay varios pasos para esta receta, este pastel se divide en categorías factibles para ayudarlo a planificar mejor la preparación y la cocción.
Hacer el pastel
Reúna los ingredientes y precaliente el horno a 350 F.
La Picea / Ulyana Verbytska
Engrasa y enharina un molde para hornear de 13 x 9 x 2 pulgadas o rocía con aceite para hornear y harina.
La Picea / Ulyana Verbytska
Pelar las manzanas y pelarlas. Picar las manzanas finamente. Debes tener alrededor de 4 a 4 1/2 tazas de manzanas picadas.
La Picea / Ulyana Verbytska
Picar los arándanos gruesos. Debes tener aproximadamente 1 1/2 tazas de arándanos picados.
La Picea / Ulyana Verbytska
Combine las manzanas picadas y los arándanos en un tazón; revuelva con el jugo de limón y reserve.
La Picea / Ulyana Verbytska
En otro tazón combine la harina, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela; batir para mezclar bien los ingredientes secos y reservar.
La Picea / Ulyana Verbytska
En un tazón con una batidora eléctrica, bata los huevos con el aceite vegetal, el azúcar y la vainilla hasta que la masa esté suave y bien mezclada.
La Picea / Ulyana Verbytska
Con la batidora a baja velocidad, agregue gradualmente los ingredientes secos hasta que todos los ingredientes estén humedecidos.
La Picea / Ulyana Verbytska
Dobla la mezcla de manzana y arándano y las nueces picadas en la masa.
La Picea / Ulyana Verbytska
Extienda la masa en el molde para hornear preparado.
La Picea / Ulyana Verbytska
Hornee el pastel de manzana y arándano durante 45 a 55 minutos, o hasta que el pastel vuelva a brotar cuando lo toque con un dedo.
La Picea / Ulyana Verbytska
Cortar el pastel en cuadrados para servir. Cubra el pastel con azúcar en polvo o salsa de caramelo (abajo), o congele el pastel enfriado con glaseado de queso crema.
La Picea / Ulyana Verbytska
Hacer la salsa de caramelo
Reúne los ingredientes.
La Picea / Ulyana Verbytska
En una cacerola a fuego medio, combine la mantequilla con el azúcar morena. Cocine, revolviendo, durante 1 minuto.
La Picea / Ulyana Verbytska
Agregue la crema espesa y hierva; cocina por 2 minutos.
La Picea / Ulyana Verbytska
Agregue unas gotas de vainilla, si lo desea.
La Picea / Ulyana Verbytska
Rocía el pastel justo antes de servir.
La Picea / Ulyana Verbytska
Consejo de receta
- ¿No estás comiendo de inmediato? Cubra bien el pastel y guárdelo en el refrigerador durante 3 a 5 días.
Etiquetas de recetas:
- manzana
- postre
- americano
- dia de boxeo
