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- Total: 15 minutos
- Preparación: 5 minutos
- Cocinar: 10 minutos
- Rendimiento: 6 a 8 porciones
OK, primero un descargo de responsabilidad: el pan de ajo no es italiano. De hecho, es un invento italoamericano, quizás improvisado, según algunas hipótesis, por inmigrantes italianos que tuvieron problemas para encontrar los ingredientes correctos en los EE. UU. ejemplo, y pan francés en lugar de pan italiano.
Sin embargo, esto no significa que el pan de ajo italoamericano no sea delicioso . Es, en mi humilde opinión, fácilmente lo mejor que se ofrece en un restaurante italiano-estadounidense promedio.
Si bien servirlo con pasta, como se hace a menudo, puede ser un poco exagerado (¿te preocupan algunos carbohidratos con tus carbohidratos?) Y su sabor picante a ajo puede abrumar fácilmente platos más delicados o sutiles, creo que combina muy bien con mariscos, en particular. ¿Pero a quién engañamos? Yo (y la mayoría de las otras personas que no mienten) consumiríamos felizmente la mitad de este pan por sí solo.
Y es tan rápido y fácil de hacer que es una adición obvia y de último minuto a cualquier comida que puede llevarlo de satisfactorio a espectacular en solo 15 minutos.
Ingredientes
- 1 baguette
- 8 cucharadas de mantequilla salada, ablandada
- 6 dientes de ajo, pelados y picados muy finamente
- Opcional: hojas frescas de perejil, finamente picadas
Pasos para hacerlo
Reúne los ingredientes.
Precaliente el horno a 350 F. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
Cortar la baguette por la mitad a lo largo.
Mezcle la mantequilla ablandada y el ajo picado en un tazón pequeño.
Extienda la mezcla de mantequilla y ajo sobre las dos mitades de la barra de pan, luego espolvoree uniformemente con el perejil picado, si se usa.
Coloque el pan en la bandeja para hornear y hornee durante 8 a 10 minutos, o hasta que la mantequilla se derrita y el pan esté ligeramente crujiente alrededor de los bordes.
¡Sirve junto con tu plato de pasta elegido y disfruta!
Variaciones de recetas
- Para obtener una parte superior más crujiente y más dorada, también puede poner el pan debajo del asador durante otros 1 a 2 minutos (observe con cuidado para que no se queme). Agregue una pizca de queso Parmigiano-Reggiano recién rallado antes de asar.
Etiquetas de recetas:
- pan de ajo
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