The Spruce Eats / Victoria Heydt
¡Baja el menú de comida para llevar y recoge tus utensilios de cocina! Los aperitivos chinos son aún mejores cuando se hacen en casa que los pedidos en su restaurante favorito, y tendrá la satisfacción adicional de decirles a sus invitados que los hicieron ustedes mismos. Desde rollos de huevo hasta empanadillas hasta envolturas de lechuga, los entrantes de inspiración china son la comida perfecta para la fiesta, incluso si su fiesta no es estrictamente de temática asiática.
Algunas de estas recetas se consideran comidas de fusión asiática, mientras que otras son tradicionalmente chinas. Siéntase libre de darles su propio toque una vez que domine las técnicas para adaptarse a su audiencia.
Pruebe esta receta vegetariana de sopa caliente y agria
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Costillas de cerdo estilo chino
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Las costillas de cerdo a menudo son parte de un plato de pu pu, una selección de aperitivos chinos . Hay una variedad de sabores que se pueden usar, y todos son deliciosos. Algunos disfrutan de los sabores de la miel y el ajo, otros prefieren una presentación más picante, y otros usan frijoles negros y salsa de ostras. Esta versión hoisin es relativamente simple y fácil de usar. Esta receta servirá a 4-6 personas como porción de comida, o aproximadamente el doble como aperitivo.
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Papas Fritas Chinas de Cerdo
El abeto
Estas populares albóndigas, cocidas al vapor por un lado y fritas por el otro, son muy fáciles de hacer y siempre complacen a la multitud. Elija una receta básica de carne de cerdo para el mismo sabor que ha disfrutado antes. Esta versión también incluye instrucciones para hacer la masa, pero también puede comprar envoltorios prefabricados, si lo prefiere. Son deliciosos y se sirven con salsa de soja y jengibre, aceite de chile picante o salsa de bola de masa.
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Cangrejo tradicional Rangoon
El rangoon de cangrejo, también llamado hojaldre de cangrejo, es una invención estadounidense-china que presenta un envoltorio frito crujiente y un interior cremoso de cangrejo y queso. En lugar de enrollarse en un tronco o pellizcarse en una media luna, los cangrejo Rangoon se forman en triángulos o en forma de flores antes de freír, lo que los hace especialmente bonitos en su plato de aperitivo. Sumergirlos en un poco de salsa de soya o hoisin para darle más sabor.
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Alitas de pollo chinas
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No importa el sabor, no puedes equivocarte con las alitas de pollo. El tipo de inspiración china se ha vuelto popular para servir en lugar de la versión picante de Buffalo: estos tienen el mismo exterior adictivo y crujiente, pero están recubiertos con sabores de inspiración asiática. Con un adobo de ajo, hoisin y miel, es probable que la gente se lama los dedos.
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Rollitos de primavera de verduras
Los rollitos de primavera son una excelente opción para una fiesta, ya que se pueden comer con los dedos y no ensucian. Si está buscando una opción vegetariana o incluso vegana para sus invitados, estos rollitos de primavera vegetarianos satisfarán a todos. Asegúrate de cortar las verduras finamente y mezclar bien para asegurarte de que se cocinen bien.
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Wraps de lechuga asiática
El hecho de que estés viendo lo que comes no significa que no puedas disfrutar de un divertido aperitivo en la fiesta. Los rollos de lechuga amigables con la dieta no escatiman en el sabor. El pollo y las verduras se fríen en una salsa con sabor a ostras antes de envolverse en lechuga iceberg. Si tienes sobras de pollo en el refrigerador, esta receta se combina aún más rápido; simplemente agregue el pollo al final de la fritura para mezclar los sabores.
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Tostadas De Camarones Fritos
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Un popular aperitivo de dim sum, las tostadas de camarones viven en los menús de restaurantes chinos en todo el país por una buena razón. Requiere algunos pasos, pero disfrutar de una tostada de camarones crujiente y sabrosa en tu fiesta bien vale la pena. No te saltes la manteca de cerdo; le da al pan tostado una textura crujiente y aireada como en el restaurante. Si prefiere no freírlos, esta receta también incluye una opción horneada.
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Bollos de cerdo al vapor bricolaje
The Spruce Eats / Victoria Heydt
Simplemente no hay nada como esa sensación cuando la parte superior se sale de la canasta de vapor en un restaurante de dim sum, revelando bollos al vapor almohadones y carnosos en el interior. Replica esa alegría en casa con char siu bao casero o bollos de cerdo. La carne de umami ligeramente dulce complementa perfectamente el bollo esponjoso, y definitivamente elevarán su reunión.
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Rollos de huevo al horno más saludables
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Los rollitos de huevo siempre son populares cuando se pide comida china para llevar, pero no es necesario encender una olla de aceite caliente para hacerlos. Esta receta fácil de hornear utiliza pollo molido y renuncia al aceite, para una versión más ligera. Al armar rollos de huevo para una fiesta que requiere comer mientras está de pie, enrolle cada uno lo suficientemente pequeño como para sostenerlo y coma aproximadamente dos bocados. Para un sabor diferente, intente rellenarlos con carne de cerdo marinada, champiñones, castañas de agua, repollo y brotes de soja.
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Bolas de camarones fritos
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Estas deliciosas bolas de camarones incluyen castañas de agua para un poco de crujiente adicional, y saben muy bien con salsa agridulce, salsa de cóctel o mostaza picante china. También puede hacerlos sin gluten usando salsa de soya sin gluten y almidón de maíz en la receta.
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Envolturas de hojas de loto
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Imagina que estás administrando tu propio restaurante de dim sum con estas envolturas de loto llenas de salchichas. Date un par de horas para remojar las envolturas de loto con anticipación, para que sean más fáciles de doblar. Los champiñones negros también necesitan aproximadamente media hora para ablandarse, y el pollo también se puede marinar durante ese tiempo. Se necesita algo de trabajo para hacerlos en casa, pero los resultados son deliciosos.
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Sopa China con Tofu
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Cuando necesite un aperitivo para una fiesta, una sopa tibia de caldo claro es justo lo que necesita. Cubos de tofu, espinacas saludables y champiñones abundantes serán el comienzo perfecto para su comida. Use cucharas soperas chinas, disponibles en línea o en su mercado asiático local, para obtener un toque auténtico.
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Wonton de pollo al horno
Wontons de Pollo y Cebolleta. Crédito: James Baigrie / Getty Images
Lo mejor de los wontons es que puedes llenarlos con casi cualquier cosa que tu corazón desee. Estos wontons de pollo al horno sorprenderán a los huéspedes que esperan carne de cerdo y harán un buen contraste si también sirven bollos de cerdo y rangoon de cangrejo.
